長男、おかわしゅん

みたらしまぜそばセット。1200円。

東京都墨田区錦糸町。埼玉出張中。帰り道、最後に東京で昼飯食べて帰ります。錦糸町駅北口から少し離れたコチラのまぜそば専門店。前から行きたいにチェック入れてたお店。 土曜日、開店とほぼ同時11:00頃に伺いましたが先客は5名。店外入口の券売機で食券を購入。今回は看板メニューのみたらしまぜそばと追い飯のセットを選択。 店内は厨房前ストレートカウンター席8つのみの造り、お二人で切り盛りされています。麺の茹で時間10分ほどかかります。ニンニク有り無し出来るので、今回は有りで。 みたらしまぜそば。丼の底から持ち上げてよく混ぜて食す。麺は超極太麺。こんな太い麺は初めてです。食べ応えあり美味し。タレは背脂甘めの味付け、なるほどみたらしっぽいですね見た目も味付けも。 具はネギ、海苔、チャーシュー。チャーシューは柔らかく美味し。最後に追い飯いただいて良く混ぜて食す美味し。 美味しくいただきました。 退店後、外待ち8名！凄いね。路上駐車路上チャリ止めましょう。

長男系列、おともかずきと同様の油そば専門店 みたらし(1000円) 開化楼の麺がとても美味しい ドロつけ麺全盛期を彷彿とさせるパワフルで小麦弾ける秀逸な麺 ジャンルは間違いなく油そばだがメニュー名みたらしから想定される通りかなり甘みに振ったタレは好みが分かれそう 別添えのニンニクを入れるた方がラーメン食べ慣れた人が好きな感じ 追い飯がオススメみたいですが連食だったので麺のみいただきました

今週水曜の1杯、錦糸町の『長男、おかわしゅん』でカレーまぜそば♪なりたけに向かうも定休日でそのままこちらへ。 スパイス感のある本格的なカレーダレにモッチリとした太麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q粉チーズも合うし揚げニンニクとタマネギが良いアクセントになります。 次回は塩レモンだな。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

錦糸町駅からすぐのところにある人気極太まぜそばのお店。TRYのラーメン大賞の汁なしまぜそば部門で大賞を受賞した。本八幡の長男、もんたいちお・江古田の長男、ほそのたかしの系列店。店内はカウンター8席のみ。基本メニューは、みたらしまぜそば・カレーまぜそば・塩レモンまぜそば。麺は浅草開化楼の麺を使用。にんにくを付けるかどうかを聞かれる。みたらしまぜそばはタレが独特の甘みがあるか。麺は確かにかなりの極太。カレーませそばは味変として粉チースが付いてくる。他店では味変に普通にあるラー油やマヨネーズは別料金となっている。カレーませそばの追い飯はチーズ追い飯となるが、チーズがたっぷりのっていて美味しい。カレーまぜそばは特にインパクトはないか。塩レモンまぜそばはレモンを搾って食べるかたち。

みたらしまぜそば、とはなんぞや？？

食べたらわかる。これはみたらし。 写真はニンニク抜き、追いめし付き。 麺を茹でるのに10分くらいかかるそうです。このくらいの太麺、好きですね。