駅うどん 牛久店

• ご当地グルメ
• いばらき乙女のずるびきうどん

世界で一番大きいブロンズ製立像として有名な牛久大仏の玄関口である牛久駅に、2023年6月オープンしたうどん屋さん。 "駅うどん"という店名ですが、牛久駅やJRとは関連があるわけではなく、そういう店名です。 牛久駅東口を出たらすぐ右手にお店があります。 隣は、ラブライブの聖地でおなじみの芋スイーツ店です。 芋千さんの行列を隣に霞んでしまうかと思いきや、うどん店の店頭にはぐにゃぐにゃと不規則な動きを見せる「うどんくん」と書かれた白いナニかが飾られていました。 こちらも注目度は負けていないです。 店内は明るく清潔な感じです。 券売機で食券を買ってカウンターに出し、先に水を取って席で待つ、駅そば方式で、天かすやしょうが、ネギなどはかけ放題です。 お目当ての"ずるびきうどん"を受け取りました。 ずるびきうどんは宮城、茨城の郷土料理で、釜から上げた麺をつけ汁で食べるうどんです。 茨城県では、このずるびきうどんを観光目的として推しており、料理研究家の山脇りこ氏協力の元、「いばらき乙女のずるびきうどん」として誘客拡大に取り組んでいるそうです。 こちらのお店も、「いばらき乙女のずるびきうどん」の提供店ということで、注文してみました。 つけダレは具沢山で、特に豚肉がたくさん入っておいしかったです。 つけだれもおいしいのですが、それ以上に、うどんにコシがしっかりあって食べごたえがあります。 さすがうどん専門店だけあって、かなりきちんとした讃岐うどんでした。 水筒の中にはだしが入っていて、つけ汁をだしで割って最後に飲みます。 あったかいただしの味が効いていて、満足の一杯でした。 休日昼時ということもあってか、店内は結構お客さんが入っていました。 これからもがんばってほしいと思える、おいしいうどんやさんでした。 #ご当地グルメ #いばらき乙女のずるびきうどん

かけうどん。 茨城県牛久駅から徒歩5秒。駅前のバスロータリー沿いにある讃岐うどん屋。 「駅うどん」という店名だが駅（JR）の運営ではなく個人店。 SNSで見かけて「駅うどん」という名前なのに見た目が良かったので気になってリストに入れておいた。今回、牛久まで足を伸ばしたのでもう一軒回収しておこう。 木曜の15時過ぎに着いて、店主が外出していたため再開が15:30と張り紙がされていたので少し待つ。 待っている間に「牛久シャトー」という日本初のワインシャトーがあるのを看板で見たので散策して見に行った。日本遺産であるらしくおすすめ。 戻ってみると再開していて、先客3名。 メニューは多めだが、ここは3軒目なので1番シンプルなかけうどんの食券を買って、待つこと2分で着丼。 うどんとかまぼこ、ねぎという構成。 スープを飲んでみるといりこが効いていて、香川で食べたものに非常に近しく美味い。 麺は中太で、もっちりとした食感でコシもいい感じである。これも美味い。 無料の天かすを途中で入れると出汁と相待ってより深みが出てくる。卓上の黒胡椒をかけるのも想定外の食べ方で良かった。 値段も香川でのうどんに近く、「香川のうどん」を謳うチェーン店は蹴散らせるくらいのクオリティーだと思う。 駅前のコインパーキングに停めると100円分のトッピングもつくので実質駐車場代無料なのも嬉しいサービス。 牛久駅を使うなら、帰りに軽く食べて帰りたい。

牛久駅近にオープンしたばかりの新店『駅うどん 牛久店』に初訪問です。東口のロータリーに面したビルの一階。あの大学芋のお店のそばです。 『駅うどん』と言っても、駅の立ち食いそばとも、JRのチェーン店とも違います。店主さんは脱サラ後、修行して、始めた個人店のようですね。 お店は間口が狭い細長いタイプです。奥に厨房があります。ご夫婦で営業の２人体制のようです。壁側の入口に近い方に椅子があって、奥は立ち食いのようです。 本格的な讃岐うどんを楽しむなら、個人的には冷たい「ぶっかけ」が一番美味いと思います。天かすと、おろし生姜がセルフです。 入口近くのカウンターが一席空いてたので、そちらに陣取ります。卓上調味料にブラックペッパーがありますね。うどん屋さんなのに珍しいですね。 うどんは自家製、出汁はいりこ。本格的な讃岐うどんが、近場でで食べられるのは嬉しい限りです。うどんはしっかりしたコシの強さと、もちもちが同居しためちゃめちゃ美味い太麺です。冷たく〆てあるのでうどん本来のコシと、小麦の香りが楽しめます。 じんわり染み入る優しい味わいの、冷たいいりこ出汁です。この出汁も美味しいですね。一口啜っただけで、文句無しに美味いうどん。これが360円です。 後入れのすりおろし生姜が良いですね。大根おろしも出汁に良く合ってます。美味しいです。 ちくわ天は80円です。タイミング良く揚げたてだったので、めちゃめちゃ美味いです。この組み合わせでワンコインですからね。素晴らしいですね。 総じて… 真面目な仕事から産まれる絶品うどんです。 これだけ美味い讃岐うどんが、地元の駅近で食べられるのは嬉しい限りです。店主さんの真面目な仕事ぶりも好印象です。 数ある讃岐うどんチェーン店には無い、ほっこりする美味さと、優しい接客も素晴らしいと思います。 情報によると角煮が美味いらしいですね。角煮うどんに、角煮丼もあるらしい。再訪決定っていうか、間違いなく通っちゃいますね。頑張って欲しい新店です。

• うどん
• さく食い

うどんもシコシコでもっちり。お出しも美味しい。 今日は冷たいうどん。 角煮味が染み込みホロホロとして食べごたえある。 温玉、れんこんの天ぷらトッピング。 新しいお店はなかなか定着難しいところ。頑張って欲しいね。 #うどん　#さく食い