【ぽめ×サクラBARの共同プロジェクト焼肉店！】 2026年4月訪問 -------------------------------- ミナミの超人気焼肉店のぽめと北新地のサクラBARのの共同プロジェクトの焼肉屋さん。 ぽめは、以前に行って、めちゃくちゃ美味しかったから、楽しみ。 ということで、フトロさんにおじゃましました。 予約時間の19時に入店。 店内はカウンターメインでお店の奥にカウンターの続きからテーブルみたくなってる席へご案内。 では、早速のかんぱーい！ メニュー会議を経て、注文。 人数が5人なので、1人前4切れのものは値段が上がっても、5切れにして欲しい旨を伝えるとOKとのこと。 柔軟な対応に感謝。 5人で食べたものは以下。 (値段は明細を見てないので、メニュー通りの価格) 【食べたもの】 ◎ハツ刺し 1100円×2 ・センマイ刺し 1100円×2 ◎新鮮レバー 1600円 〇塩タン 1580円 〇ツラミ 1200円 ・土鍋ごはん 380円 ◎上ハラミ 2580円 〇サガリ 2680円 〇本日の上赤身 1900円 ◎ホルモンMIX 1680円 【呑んだもの】 ・角 水割り 700円 ・グラスワイン 白 800円 ・マッコリ ボクスンドガ ボトル 5500円 ------------------------------ ◎ハツ刺し 見た目から、めっちゃうまそうなやつが来ました。 しっかりとエッジが立ったツヤツヤなやつ。 お口に入れると、ブリブリな食感。 やや甘めのタレが、これまた美味しい！ メニューに、からしまたは生姜醤油で書いてあったが、からしは出てこなかった。 ・センマイ刺し やや細めにカットされてます。 シャクシャク食感。 センマイ自体に軽くゴマ油塩で味付けされています。 チョジャンはあっさりめ。 ◎新鮮レバー ゴマ油塩でやってきました。 見た目から、うまそうとわかるやつ。 よく焼いて、いただきます。 プリプリで濃厚。 めっちゃうま！ 〇塩タン タンモトらしきいい感じのサシが入った部分。 やや大きめで程よい厚みのカット。 タンらしいシャッキリ食感と溢れるタン肉汁。 〇ツラミ ツヤツヤでよさげな見た目。 やや大きめで程よい厚みのカット。 程よい弾力としっかりとツラミ肉汁。 ちょっと血の気の香りが気になったが、美味しいてます。 ・土鍋ごはん 大・中・小から選べたので、もちろん大で。 焼肉は前半から、ごはんいくのが自分的には大好き。 ◎上ハラミ しっかりめの脂で、やわらかめっちゃジューシー。 これは、めっちゃうまなハラミ。 〇サガリ ハラミに比べると、脂は少なめ。 やわらかな肉繊維感。 たくさん食べるなら、サガリの方がいい感じやと思います。 〇本日の上赤身 部位はトンビです。 ぽめでめっちゃ美味しかったやつ。 美味しいです。 でも、ぽめと比べると、やっぱりぽめのトンビが美味かった記憶。 ◎ホルモンMIX 結構、もりもりで来ました。 アブシン・ミノ・コリコリ・ウルテ・ミノ・ツラミ(コメカミ？)？ しっかりと下処理がされているのが感じられる臭みの無さとホルモン部位による食感が活かされています。 ホルモンが嫌いでなければ、頼んだ方がいいやつ。 -------------------------------------- 程よい量と適度に呑んで1人7000円程。 かなりカジュアルに美味しい焼肉を食べれるいいお店。 ごちそうさまでした！
写真と本文をすべて表示
