船橋で石田純一さんが経営する焼肉屋~
JR総武線 船橋駅北口から徒歩2分程にある、焼肉屋 【炭火焼肉 ジュンチャン】 な、なんとこちらのお店は、元祖トレンディー俳優の石田純一さんがオーナーを務めるお店です。 厳選した国産和牛をはじめ、地産地消にもこだわった食材を使った料理が楽しめます。 さらに石田さん自ら厳選した食材やワインなども用意されています。 石田さんは基本的にお店にいらっしゃることが多いようで、この日も各テーブルを回ってお客さんと会話されていました。 しかも普通にお肉を焼いてくれたり、美味しい焼き方を教えてくれたり、写真撮影にも気軽に応じてくれます。 サービス精神ハンパないです、まさに神接客！ 以前、石田純一さんが経営していた沖縄の冷麺屋にはちょこちょこ行っていたので、船橋に焼肉屋をOPENしたと聞いて気になって行ってきました 笑 ■注文したメニュー ◯焼き ・上タン塩 → 焼肉のスターティンはやっぱ上タンから 笑 食べやすいええサイズにカットされた上タン塩。 レモンなどは特に用意されていないので、まずはタンそのものの味を楽しみます。 噛むほどにタンの旨味が感じられて美味しいよ〜。 ・上ハラミ → 厚めにカットされた上ハラミはタレで。 ほどよく脂がのっていて、肉質も柔らかくジューシー！ 厚みがある分、噛んだ時に肉の旨味をしっかり感じられてこれも美味しかった〜。 やっぱ肉はハラミやね 笑 ・黒毛和牛赤身 → 脂身の少ない黒毛和牛の赤身は塩でもらいました。 キメ細かな肉質で、ほどよく締まった赤身ながら柔らかいです。 口に入れると肉の旨味がじわ〜っと広がります。 脂が少ないので、赤身好きにはたまらん一品です 笑 ・ホルモン盛り合わせ → ホルモンは4種類を盛り合わせで。 どの部位も臭みがほとんどなく、美味しくいただきました。 面白いのがタレ！ 2種類用意されていて、赤い方は確かワインを使った石田さん考案のタレだったはず 笑 ワインにもこだわる石田純一さんらしいタレですね〜。 ホルモンと合わせて食べるとまた違った味わいが楽しめます。 ◯一品もの ・季節のキムチ → この日の季節のキムチは、なんと枝豆！ まめまめまーめでした 笑 枝豆と特製ダレが絡んで美味しかったです。 ・白菜キムチ → ええ感じに発酵が進んだ白菜キムチで、酸味と旨味のバランスもええ感じ。 石田純一さん本人と会話しながら焼肉を楽しめるという特別感 笑 店内もゆったりとした空間で居心地が良く、石田さんも気取ることなく気さくでフレンドリーでした。 料理だけでなく接客まで含めて楽しめる焼肉屋です。 船橋駅周辺で美味しい焼肉や国産和牛を食べたい方はぜひ〜。 また千葉に行った際には寄ります 笑
写真と本文をすべて表示
