麺屋 乃まど

豚骨魚介ラーメン＋ミニチャーシュー丼。 大阪茨木にある人気店乃まどでランチ。 ２つの台風が接近している金曜日。前日からの大雨で大阪の交通網は大混乱です。大雨の時には人気店を狙おうとこちらに訪問。 ◎豚骨魚介ラーメン(味玉入) 1100円 ◎本日のランチ 200円 スープは魚介の味がしっかりしており、とても美味しいです。麺は中細ストレートで、ほろほろチャーシューとメンマに味玉が入ってます。 本日のランチはミニチャーシュー丼で細切れチャーシューにタレがかかっており美味しいです。 これで200円はお得だと思います。 ここのラーメンはスープが美味しくほぼ完飲してしまいました。 26年115杯目

#豚骨魚介らーめん、つけ麺の名店！ 　今回は、豚骨魚介らーめんを特製トッピングで注文！デフォルトの具材で、チャーシュー1枚、メンマ、玉ねぎが入っています！特製トッピングは、さらに厚みもある大ぶりのチャーシュー2枚と味玉が追加されています！ 　こちらのお店のこだわりは以下とのこと！ ◆自家製麺:三重県産一あやひかり」岩手県産一もち］北海道産一春よ恋一石臼挽き全校粉他数種類 ※つけ麺→太麺・ブラック→中太麺・ラーメン→細麺となっています！ ◆豚骨スープ:豚頭、豚足、グンコツ、鶏ガラを惜しみなく贅沢に使用し強火で10時間じっくり炊き上げられ、旨味を存分に引き出し、素材が持つ深いコクと豊かな風味を引き出されております！力強さと、まろやかさを兼ね備えた味わいのスープです！ ◆魚介スープ:選び抜かれた数種類の煮干し、鰹、昆布、椎茸をじっくりと煮出し、素材の旨味を最大限に引き出した贅沢な出汁！豚骨と魚介の深い味わいが重なり合う、こだわりのスープです！ ◆チャーシュー:豚肩ロースをじっくり煮込み、特製のタレに漬け込んだジューシーな食べ応えあるこちらの自慢のチャーシューです！　 　豚骨魚介らーめんは、豚骨の旨みと魚介の風味をうまく合わされていて、濃厚でありながらもくどさはなく食べやすく美味しい！豚骨魚介らーめんの麺は細麺で、パツっとキレと喉越しの良い麺となっています！具材の味玉、メンマ、チャーシューそれぞれよいお味です！ 　提供スピードや、接客もよく、店内も綺麗で、カフェのようなおしゃれな良いお店だと思います！ 　こちらは、有名ラーメンブロガーさんもおすすめされていたお店で、店主さんは、麺屋青空や、らーめん伊藝さんで修行されていたそうです！ ごちそうさまでした

通りがかりのお店。 つけ麺を食べましたが、盛り付けが上品で美味しく頂きました。

『乃まど』さんへ 前から気になっていたこちらでランチ。 “特製豚骨魚介ラーメン”を注文。 特製は、チャーシューと煮卵が乗っております。 スープは濃厚でこってり系。 麺はストレートの細麺で好み。 チャーシューもたくさん入っており薄切りで好み。 煮卵もしっかり味付けされており美味い。 メンマも太い立派なメンマ。 スープが熱々もグッドでした。

#豚骨魚介らーめん、つけ麺の名店のこちらへ！ 　こちらは、有名ラーメンブロガーさんもおすすめされているお店！店主さんは、麺屋青空や、らーめん伊藝さんで修行されたお方とのこと！ 　久しぶりの再訪にて、今回は豚骨魚介らーめんに味玉とメンマトッピングと、THEチャーハンを注文！ 　こちらのお店のこだわりは以下の通りです！ ◆自家製麺:三重県産一あやひかり」岩手県産一もち］北海道産一春よ恋一石臼挽き全校粉他数種類 ※つけ麺→太麺・ブラック→中太麺・ラーメン→細麺となっています！ ◆豚骨スープ:豚頭、豚足、グンコツ、鶏ガラを惜しみなく贅沢に使用し強火で10時間じっくり炊き上げられ、旨味を存分に引き出し、素材が持つ深いコクと豊かな風味を引き出されております！力強さと、まろやかさを兼ね備えた味わいのスープです！ ◆魚介スープ:選び抜かれた数種類の煮干し、鰹、昆布、椎茸をじっくりと煮出し、素材の旨味を最大限に引き出した贅沢な出汁！豚骨と魚介の深い味わいが重なり合う、こだわりのスープです！ ◆チャーシュー:豚肩ロースをじっくり煮込み、特製のタレに漬け込んだジューシーな食べ応えあるこちらの自慢のチャーシューです！　 食した感想です！ 　豚骨魚介らーめんは、豚骨の旨みと魚介の風味をうまく合わされていて、濃厚でありながらもくどさはなく食べやすく美味しい！豚骨魚介らーめんの麺は細麺で、パツっとキレと喉越しの良い麺となっております！具材の味玉、メンマ、デフォルトのチャーシューとタケノコも、それぞれよいお味です！ THEチャーハンも、チャーシューや卵のバランス、塩加減もほどよく、美味しいチャーハンとなっております！ 　提供スピードや、接客もよく、店内も綺麗でおしゃれな良いお店だと思います！ごちそうさまでした