麺処若武者 KOSHIGAYA

メニューは福島三大鶏を使った鶏白湯、会津山塩ラーメン、高級銘柄豚えごま豚のぶためしなど 福島郷土の食材をふんだんに使った唯一無二の福島のラーメン屋です 福島三大鶏(川俣シャモ、伊達鶏、会津地鶏)の丸鶏や様々な部位(モミジや首ガラ、ボンジリなど)を大量に炊き上げて濃厚な白湯に仕上げました。乳化した極上の鶏のこってりスープはコクがずっしりとあり地鶏の旨味をこれ以上ないくらいに濃縮抽出しております。 福島の新ご当地ラーメンとして海外や日本全国にて20万食以上召し上がってもらった自慢の一杯です。 麺はミシュラン店のらぁめんやまぐち店主特注麺『麦の香』小麦の甘味や香りをお楽しみ下さい。 ご馳走さまでした。

以前から気になっていた若武者さんに妻と一緒に初訪問しました‼️ 数種類あるメニューの中から、私は特濃旨辛福島鳥台湾、妻は醤油鳥中華そばを注文しました‼️ 私が食べた特濃旨辛福島台湾は、ひき肉に、ニラ、もやし、チャーシュー、鳥チャーシューが乗っていて、全体を良くかき混ぜて頂きましたが、 濃厚なピリ辛スープ、細麺がよく絡まり、ひき肉、ニラ、もやしの食感が良く合って美味しかったです＼(^o^)／ 妻の醤油鳥中華そばを少しいただきましたが、シンプルで濃い目の醤油ラーメンみたいな感じで美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵) 次回は違うメニューを食べてみたいと思います‼️ 今日もごちそうさまでした＼(^o^)／ #駅近で嬉しい #福島ラーメン

5月23日に再オープンした福島ラーメンのお店。 4月のオープンが設備改修で延期されていました。 特製3種肉盛り濃厚福島鶏白湯と和え玉塩を頂く。 スープはその名の通り濃厚で旨味多くとても美味しい。3種のチャーシューもそれぞれしっかりした味と食感で飽きずに美味しく食べられます。 和え玉だけでもそのまま食べられますが残ったスープにつけて替え玉としても美味しくいただけます。満足感と満腹感を得られて良い気分で帰れます。 ぶためしなど食べてみたいメニューもあるので再訪したいと思います。 #ラーメン #越谷