輝道家 水道橋駅前店

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K.Nakayama

輝道家特製ラーメン。 Adoのドームライブを横目に、家系ラーメン。 王道の家系！特に写真を見ずに特製を頼んだけど、ねぎが大量に乗っている。これは意外だったけどプースーに浸したノリとネギを少量の麺に巻いて食べればほら。若干しょっぱめの豚骨フレーバーに合う。あとはローストチャーシューとほうれん草。硬め多めのセッティング。 短めの麺も家系ならでは。特製の中に味玉が無いなと思ったけど、次回は頼むか。

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k.kawakami

土曜の正午に運良く並ばずに来店。※しばらくしたら、3人並んでいた。 輝道家特製ラーメン、ライス(おかわり自由)を注文。 チャーシューは燻製で、噛むと薫香が口の中で広がり、豚骨スープと合い、とても美味しかったです☺️ 麺は平打ちの太麺で、歯ごたえがあって良かったです。

y.yoichi

【いただいた】 らーめん+京都産青ネギ+チャーシュー1枚 ※薄め少なめ まずはじめに、次回の自分へのメッセージ！ スープはちょい薄めにしよう‼︎ さて、気を取り直して本題 青ネギはサッパリ食べられるから中年の おじさんには良いやね スモーキーなチャーシューは追加がマスト 以前の訪問時にキクラゲとワカメのトッピングをそれぞれしたけど、こちらはトッピング量が多いですね トッピングするものによって、それが良かったり悪かったりするので見極めが肝心⁈ ご馳走様でした 20250331

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Takuya.K

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【１口すすれば…、はいっ！覚醒！！ 都内イチを謳う脳汁噴き出すレベルのギンギン濃度☆ 家系ラーメン 輝道家ヽ(´∀｀≡´∀｀)ﾉ】 2023/7/14 会社帰りに九段下で途中下車して家までウォーキング！ 靖国神社でみたままつり開催中！ ちょっくらフラフラみて回り、飲食店も気になりだしたころ… 腹減ったな… ウォーキング中にお腹がすいたら困るので腹ごしらえ(●´ω｀●) 向かったのは… 水道橋「輝道家」.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. 19:45、お店に到着！ ずっと食べに来たかったお店(*/∀＼*) ワクワクが止まらない(笑) 券売機で食券購入☆ ・輝道家特製ラーメン1250円 ・大盛り(240g)150円 ・アブライス(おかわり自由)300円 ・半熟玉子150円 ・限定2(コロチャー)150円 食券を渡すときに麺のかたさ、味の濃さ、アブラの量の好みを伝えます。 今回は「かため、濃いめ、アブラ普通」でっ！ (アブライス注文したのでラーメンのアブラは普通にしましたf(^ー^;) 店内はカウンターのみ11卓。 5分ほどで着丼☆ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! 輝道家特製ラーメンは 燻製チャーシュー４枚、高級海苔10枚、京都産青ネギわさっと(∩ﾟ∀｀∩) ガツンとくるギンギンな濃度のスープﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ 都内イチ超濃厚を謳うだけのことはある！ 醤油のしょっぱさというよりは豚をガンガンに炊いた旨味が濃縮された美味しさ(人´∀`)♪ 鶏油がまた旨いのよ～σ(*´∀｀*) はいっ！覚醒！！☆ すすりやすい中太ストレート麺～(´∀｀～) あ～旨い～あ～旨い～ １口すする度にニヤついてしまう(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ ４枚乗っかったドデカイ燻製チャーシュー(●´∀｀●) スモーキーな風味でこりゃ旨いっ！( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 京都産青ネギのシャキシャキ感がまた旨すぎる(●^o^●) さぁアブライスもかっ込もう！ そのまま食べても十分美味しいのだが、 私がやりたいのは… アブライスをスープでヒタヒタにした高級海苔で巻いて食らうっ！ はいっ！覚醒！！☆( ☆∀☆)☆ 高級海苔は10枚あるので、この感動を10回も味わえると思うと… 嬉しすぎて泣けてくる… (顔はニヤニヤ(笑)) 「ライスおかわりくださ～い！ 量は普通でっ！」 ２杯目はごはんの上にコロチャー&秘伝ニンニク&青かっぱ漬け&マヨネーズ&大人のふりかけGABANを直乗せして、スープでヒタヒタにした海苔で巻いてパクり！ うっ…、旨すぎる…(●´∀｀●) ３杯目を頼もうか迷ったが、この後のウォーキングに支障をきたしそうなので断念… 優勝.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.️ 最後まで美味しく完食(σ≧▽≦)σ いつも家系ラーメンに行くと味濃いめ注文必須な私が、次回は味普通でも良いんじゃないかと思うほどギンギン濃度の脳汁噴き出すレベル《*≧∀≦》 終始ニヤニヤが止まらない(〃艸〃) 家に着くまでこのまま顔が固まってしまうのではないか(*´艸｀*) さぁ歩こう！ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ 九段下～家までウォーキング！ この日の総歩数:26294歩 #独食満喫 #ダイエット中 #22 #ラーメンおじさん #ガッツリ食べたい時に #背脂 #中毒性あり #こってりラーメン #いつも行列 #ウォーキング #食のエンターテイメント

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Katsumi Goto

「輝道家 水道橋駅前店」さんに行ってきました。最寄り駅は水道橋。お店には平日の15:37着で、常に8割以上の稼働をキープしている印象。 「輝道家」は2018年に中野区野方にオープン。店主の菊池さんは新中野「武蔵家」出身で、「武道家」の初代大将としても知られています。 ラーメン（850円）･･･都内イチ超濃厚な家系ラーメン。継ぎ足しで作るスープは唯一無二。チャーシューは燻製で手作り、ライスは100円でお替り自由。 継ぎ足しで作る家系のスープと言うのは面白く、獣感もザラつきも控えめながら煮込む系の家系とも違ったパワフルさ。個性的な家系だという印象。 湘南ラーメン食べ歩記 / 輝道家 水道橋駅前店 http://gotti-k5.seesaa.net/article/501870469.html