更新日：2025年04月07日
土曜の正午に運良く並ばずに来店。※しばらくしたら、3人並んでいた。 輝道家特製ラーメン、ライス(おかわり自由)を注文。 チャーシューは燻製で、噛むと薫香が口の中で広がり、豚骨スープと合い、とても美味しかったです☺️ 麺は平打ちの太麺で、歯ごたえがあって良かったです。
MAXラーメン、もやキャベで1300円。 JR水道橋駅西口出たところにあるお店です。年中無休ですのでお盆の今日も開いていました。MAXラーメンはチャーシュー、味玉、海苔が入っています。更にもやキャベを注文したところ結構ボリュームがありました。辣油で味付けしてあります。普通に美味しかったですし、元気の良い店員さんが接客してくれて良いお店だと思います。券売機の使い方がわからない外国人客には英語で説明もしていました。
ザ家系ラーメンでクセになる味が人気のラーメン店
01.28（火） この日は都心へ所用があったので、昼飯は水道橋駅から3〜4分ほどの場所にある「田中」で食べてきました。11年半ぶりの訪問です。 購入した食券は、「チャーシューメン 並」、「 チャーシュー増し」、「豚切り落とし」 ※ライス無料 ※麺かためを申告。 麺は中太でモチモチ。すすりごたえシッカリしており、食べ応えありました。家系らしさがある麺でもありました。 スープは濃厚豚骨醤油で、まろやかさ目立っておりライト系な味わい。クドさがなく、コテコテしていない分飲みやすさがあり、日々楽しめそうな印象。 チャーシューは厚みあるバラがのり、柔らかくしっとり舌触りでジューシー。無料のライスにのせてチャーシュー丼気分にしても美味しく感じました。豚切り落としは、細かくて噛むとより美味しさ実感。 実に大学時代以来の訪問だったこちら。味の記憶がほぼなかったのですが、食べやすい味わいの一杯に加えてライス無料は、近隣の学生客の心を掴んでますね。これからもこのエリアで愛され続けていくのだなと思います(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.0
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