無添加無化調のオリジナルカレーが人気のお店。 非常にレベルの高いカレーがいただける、飯田橋を代表するカレー専門店がこちら。健康志向でヘルシーなのに、食べ応えも抜群。スパイスカレーと呼ぶほどスパイスを前面に押し出していないように感じますが、実はたっぷり15種以上のスパイスやハーブを使い、さらにスーパーフードも多用する手間暇かけたバランス感が素晴らしいカレーなのです。 お一人様で行ってきました。 2025年6月27日 金曜日 14:06 ＊あいがけカレー 大盛り ＊パクチー あいがけカレー さんとよんのカレーは野菜カレーと肉カレーの2種類のみ。その両方をいっぺんに頂けるあいがけをオーダー。無料だったのでライス大盛りに。 ライスは通常は玄米のサフランライス。ターメリックではなくサフランです。しかし、木曜日と金曜日は最高級タイ米『ゴールデンフェニックス』を使ったターメリックライス。程よく硬めの口当たりで、非常に香りも良くカレーを数倍美味しくするミラクルなライス。 野菜カレー さんとよんで絶対食べるべき極上カレーがこちら。動物性食材不使用なので、ビーガンでも食べられます。一口食べると非常に奥深い味わいでびっくり。素材から取った出汁をベースに、30種類以上の酵素が含まれるこうじを合わせて食材本来のうまみを引き出しています。お豆も使われていて、食べ応えも十分。 肉カレー 上質な鶏挽肉を使ったスパイシーなカレー。ブラッククミンの風味漂う、脳に直接訴えかけてくる香りで食欲がブーストします。15種以上使った複雑なスパイス感と旨味が癖になりそう。野菜カレーもそうですが、若干オイリー感があるのは、仕上げにテンパリングしたオイルを加えているから。 どちらのカレーもターメリックジャスミンライスとの相性抜群。そして、店内にはフリーで使えるスパイスが数種あって、これで自分好みにチューニングができる。スパイスの棚の最上段、デンジャーゾーンにあるスパイスからトリニダートスコーピオンをチョイス。ハバネロの8倍辛いと言われ、手で触れると炎症の恐れのあるウルトラスパイスです。はい、良い子は真似しないように。 持続性がありずーっと激辛ですね。 美味しく完食いたしました。 『さんとよん』は、2023年4月にオープンしたカレー専門店。インドでも欧風でも日本式でもない、多数のスパイスとハーブを使ったグルテンフリーなオリジナルカレーです。隠し味的に無添加無濾過のリンゴ酢を使っているので、淡い酸味も特徴のひとつ。野菜と肉、どちらのカレーもヘルシーで食べやすい。辛味や酸味は、これ以上増すと主張が強くなるライン一歩手前に抑えてあって、素材の旨味が主体になるよう絶妙にバランスを整えてある感じ。野菜カレーはヴィーガン仕様でありながら、動物性食材不使用とは思えないボリューム感。とても完成度の高い、マニアも唸るレベルの高さです。夜営業では麺メニューもあるようで、カレーと同様に肉麺と野菜麺なんだとか。こちらもすごく気になりますね。 お店は飯田橋駅から徒歩数分の好立地。店内にはいったら最初に注文する前払い制。アニメや音楽関連の雑貨が並び、ギターが飾られていたりするサブカル色強めな内装。カバさんの椅子は、背中に荷物が入れられます。オーナー様はギターを製作している方なのかな？それっぽい記事を読んだことがあるのですが、この日は女性スタッフ1名だけだったので聞けなかった。ちなみに、お店は女性の方とオーナー様の2名体制。なので、カレーの受け渡しや食器のリターン、お水などはセルフです。営業は、土日祝がお休みの平日営業。ただし、特別営業や臨時休業が発生することもあるので、念のためSNSは確認して出向くほうが良いでしょう。グルテンフリー、ベジタリアン・ヴィーガン対応、無化調、スーパーフードのブラッククミンを多用するなど、健康志向の方や美容意識の高い方にはとってもおすすめできるお店。もちろん、カレーはかなりレベルの高い美味しさなので、わざわざ足を運ぶ価値のある良店。老若男女分け隔てなく、幅広い層から支持を得られそう。今後さらに人気が高まっていくことは間違い無いでしょう。 とってもおすすめ。 #グルテンフリー #ヴィーガン #ヘルシー思考の方にオススメ #野菜たっぷりヘルシーランチ #無化調 #自然素材にこだわり #丁寧に作られた #トッピングでカスタマイズ #実力派 #テイクアウトできる #デリバリー対応 #お一人様OK #飯田橋グルメ
駅から近い
PayPay決済可
ランチ営業あり
スパイスと酸味が織りなす、カラダ想いの辛ウマカレー体験
東京大神宮近くの2階にひっそり佇むカレー専門店では、和洋中とエスニックを融合した“すっぱ辛い”カレーが味わえます。15種類以上のスパイスやハーブ、リンゴ酢などをブレンドし、ブラッククミンや麹といったスーパーフードも惜しみなく使用。化学調味料無添加、玄米ご飯は埼玉県の契約農家直送と、健康志向もしっかり。野菜たっぷりのヴィーガン仕様と国産鶏のひき肉を使ったカレーをあいがけで楽しむことができ、温泉卵やチーズ、パクチーは無料で追加可能。セルフサービススタイルで気軽に立ち寄れ、好きなトッピングで自分好みに仕上げられるのも魅力です。しっかりした辛さとシャープな酸味がクセになる、唯一無二のヘルシースパイスカレーが堪能できます。
