七輪炭火焼肉 遊輪 新百合ヶ丘店

気づく味の変化　@新百合ヶ丘 何度かお世話になっているお店。 賑やかな店内、親身なスタッフの対応が気持ちの良いお店。 それが少し変わってきていることに気づく。 それは寂しい店内の空気。 そんな中、肉を焼く。 タン切り落としが柔らかくて食べやすい。 これは勘違いかもしれないが、調味料の味を強く感じたり。 店内の雰囲気から生まれた懐疑心かな。

小さな七輪 上質な肉　@新百合ヶ丘 駅近に出来た綺麗な焼肉店。 2年ほど前に突如現れた印象、やっと伺うことができた。 通りから半地下のような関係にあるフロア。 店内は広そうだが、適度に仕切られて落ち着きけそうだ。 オーダーは卓上のタブレットで。 一方、卓上の七輪で焼くスタイルは古風で手間がかかりそうだがそれがこのお店のこだわり。 オーダーしてからすぐに肉が届くところが素晴らしい。 さてさて、 まずは牛タンを薄切りと切り落としで楽しむ。 染み出す熟成感が素晴らしい。 そして、ハラミ、ロースとタレに進む。 ここのタレは絶品の美味さだ。 肉の脂や赤みの美味さと絶妙に絡んで口の中が充実感で満たされる。 これはご飯が進む。

道場の仲間達と新年会で伺いました！お肉の部位の種類が豊富で色々と試せて楽しい。めっちゃ美味しかったのは、ザブトン・牛タン・ブロックハラミ！生レモンハイを何杯かいただいて上機嫌です。最年長としては若い衆の楽しそうな顔が何よりのご馳走です！仲間達に乾杯！