濃厚で上品、モチモチ手揉み麺が自慢のラーメン店
奈良市にあるこのラーメン店は、鶏と豚の旨味がぎゅっと詰まった濃厚かつしつこさのないスープが特徴です。よく炊き込まれたスープはとろみがありながらも飲みやすく、ご飯やスープに合わせて山椒やにんにく醤油漬け、カレーパウダーなどで味の変化も楽しめます。麺は超多加水の手揉みちぢれ麺で、モチモチ感とツルツル感が絶妙。スープがしっかり絡み、不揃いな麺の食感が心地良いです。無料で大盛りが選べるのも嬉しいポイント。料亭のような落ち着いた店内も魅力で、まぜそばや坦々麺など他のメニューも気になります。全体的に上品かつ満足度の高い一杯が味わえるお店です。