ナナメ上をゆく

家系出身の店主によるこだわりのラーメン屋さん。贅沢チャーシューラーメン＋野菜2種(ニラ、ほうれん草) 豚肉と野菜がうまいという、最早ラーメン屋さんである必要あるのか疑問なお店でした。 ラーメンは豚骨100％の徹底的に炊き出したタイプで頭脳なしの九州豚骨が1番近い味わいかと思いますがもっと豚骨自体の主張が強いです(臭みはありません)。 無投薬、無菌の豚は生でも食べれる品物で昔新宿のとある韓国料理店で食べたとき(今は提供なし)以来のレア豚はとても美味しかったです。 それ以上に野菜、特にほうれん草は日本一というだけあり過去一の美味しさで生で美味しくほうれん草を食べる日が来るとは思ってませんでした。 正直ラーメン以外を食べに行きたいと思う品質だったのでいつか夜の居酒屋経営時に伺いたいと思いました

初訪。 極豚らーめんと極豚丼を頂きました！ とても濃厚で美味しい豚骨ラーメンと、 おつまみにもなる豚肉が最高でした。 極豚丼はあまりに美味しそうで、写真を撮る前に食べてしまいました(￣O￣;) 気さくな店主と店員さんにお話を伺いながら とても良い時間でした。 土曜日の夜はお酒とおつまみを 楽しめるそうなので 今度は土曜日の夜に伺いたいと思います！

2/14オープン、鎌倉のラーメン店『ナナメ上をゆく」を訪問です。 メニューはらーめんと辛いらーめんの2種類。 注文はらーめんに奇跡のニラトッピング、豚骨100%のスープに麺は中太ストレート。豚骨の臭みも全くないラーメンです。 らーめん 860円 奇跡のニラ 200円 2023年ラーメン 66