麺家 よし川

あくた川セット。

#人気店❗️ #家系❗️ #券売機 #特製よし川ラーメン‼️ 心斎橋にラーメンマンと用事があったので 事前に自分の部署の人でラーメン通の人が居たのでここのお店を教えていただきました^o^ 早くに到着したので一番乗りで入れました。 早速注文は ●特製よし川ラーメン　1180円 ●ご飯　100円 ●あくた川セット　1180円 自分のよし川ラーメンは麺の硬さは固め•濃いめ•普通で注文‼️ スープは案の定濃いめで少しだけクリーミーさも兼ね備えられていて美味い*\(^o^)/* 麺もツルっとして中太麺で美味しい*\(^o^)/* またほうれん草とチャーシューがいい仕事してくれますね*\(^o^)/* 因みにご飯はご飯注文したらおかわり無料だけど腹パンでおかわり出来なかった(꒦ິ⌑꒦ີ) ラーメンマンもチャーシュー丼とのセットで四苦八苦しながら美味しいと満足で完食していました*\(^o^)/* お客さんもひっきりなしに来ていました^o^

家系ラーメン。

先日の晩飯で話題の新店攻めてきましたー！ 心斎橋に今年3月にオープンされた「麺家よし川」初訪麺♪ こちらは京都の家系有名店の麺家あくた川直系との事。あくた川系列の大阪初出店ですね♪ 「特製よし川らーめん/並@1130円」を麺固め、油多め、味濃いめでオーダー♪そして「瓶ビール@600円」も♪ 迷ったらコレ！と書かれたトップメニューの 特製よし川らーめん はいわゆる全部のせ的なメニューで、麺上には燻製チャーシュー、味玉、海苔、ほうれん草、青ネギ等がのってます。家系で青ネギって初めてかも(笑) 横浜家系を関西風にアレンジした麺家あくた川直系なので、スープは濃厚なのに塩っぱくない感じの独特の円味が激ウマ！モチッとした中太平打麺が良く絡んで超美味し！ 青ネギも良く合ってますね♪ 唯一残念だったのはライス売り切れ…。 ライス50円でおかわり自由めちゃくちゃ楽しみで来たのにー(笑) このスープならほうれん草を海苔に巻いてオン・ザ・ライスとかぁー、残ったスープにライスをダイブさせて飯割りとかぁー、これは夢と希望に溢れてますよ！(笑) めっちゃやりたかったです！！！是非次回リベンジさせてもらいます！(笑) ちなみに瓶ビールはマルエフorスーパードライから選択できます♪ #ラーメン #ラーメンランキング #話題の新店 #カウンター席のみ #濃厚 #横浜家系 #スープを飲み干すラーメン #実力派 #ガッツリ食べたい時に

【らーめん 並(830円)ごはん(50円)のり(100円)！】 12時過ぎに到着。 お店の前には外待ち5名様程。 列の後ろに並んでいると、食券を買った人はこちら(お店に向かって、右)に並んでくださいとのお声がけ。 そういうルールなんですね。 前の人に続いて、店内の食券機で食券購入。 ラーメンの味は1種類のみ。 あとは、トッピングや量によって、名前が変わるようだ。 ごはんは50円でおかわり自由。 米食いな自分にはたまらない。 では、ラーメン並とごはんとのりトッピングをポチーっ。 食券を握りしめて、食券購入済の列に並びます。 外待ち15分程で入店。 通された席がカウンターの曲がり角のとこの席で、めっちゃ狭い。 どこの席もこの狭さなんやろか。 かなり居心地が悪い。 食券を渡すと、お好みを聞いてくれはります。 麺 柔らかめ 味普通 油普通 でお願いします。 麺 柔らかはお時間いただきますとのお声がけ。 あい、了解です。 最近、家系ラーメンでは、麺柔らかめが自分的に好み。 待つこと約10分でごはん到着。 ラーメンが来るのかなぁと思って、待っていると、そこから、ラーメン到着までに4分... うーん。 ごはん、冷めてもたよ。 まぁ、のりを巻いて、食べるから、あんまり関係ないかもやけど。 では、早速... スープから... 鶏白湯かと思う位のマイルドでまろやかな感じ。 醤油加減もやや控えめ。 よくあるガツンと来る家系のスープではなく、かなり、優しくまろやか。 これは、これでありやなぁ。 ただ、残念なのが、ちょっとスープ温度が低くて、ぬるい気がする。 熱々やったら、もっと美味しいと思えた。 麺を... 普通位の太さのややウェーブした平麺。 麺の長さが短いのが家系ぽい。 いい感じでもちり感があるので、柔らかめにして正解な気がした。 チャーシューを... やや大きめでやや厚めの低温調理されたぽい感じ。 ふわりとした燻製香がいいね。 温めた方が美味しそうなので、とりあえず、スープの底に沈めておいて、後半にごはんと一緒にいただきました。 ごはんを... 家系ラーメンの楽しみは、ごはん。 スープに浸したのりを巻いて食べるのが好き。 この為にのりを追加してるのよね。 たっぷりとスープに浸して、ごはんをのりで巻いて食べると、めっちゃうまー。 ごはんにニンニクと豆板醤を乗っけて、のりで巻いて食べても、めっちゃワイルドでうまー。 あっという間にごはんおかわり。 おかわりごはんは、熱々でうれしかった。 後半はお店の方に酢をお願いして、スープに投入すると、独特なさっぱり感が出て、うまい。 もりもり食べて、完食。 ちょっと、マイルドな家系ラーメンですが、もりもりにごはん食べたい時には、また来よう。 ごちそうさまでした。