天冨良 麻布よこ田 名駅別邸

【8年連続ミシュラン掲載の天冨良の味を名駅で！】 愛知県名古屋市中村区椿町13-4 スパーク椿町I 5Ｆにある天冨良 麻布よこ田 名駅別邸さんに訪問しました。 ミシュランガイド8年連続掲載されている麻布十番の人気店 天冨良 麻布よこ田さんの味が名古屋駅近くでいただけるという事で、予約してランチ訪問しました。 名古屋駅から徒歩3分以内ビル5階の立地ですが、1〜4階が熟女キャバクラで、疑いを持たれず利用するなら、ランチ訪問をオススメします。笑 気にされない人は、ケセラセラ♪ そもそも、熟女キャバクラが後に入られたので、何とも言えないですが、同伴目的で利用する方も夜ならいるのかな、知らんけど。笑 天富良（欄）会席　　5,000円税込 ■先付け 季節の小鉢 茄子の小鉢 ■蒸物 茶碗蒸し ズワイ蟹とあんかけの茶碗蒸し ■天冨良 海老 南瓜 赤いか 鹿児島のさつまいも(シルクスイート) 熊本の新蓮根 愛媛　マダカ(スズキの手前) 熊本　しいたけ 長野　赤茄子 茨城　キス ■食事 芝海老かき揚げ丼 なめこの味噌汁 香の物 ■甘味 本日のデザート ゆずシャーベット エビスビール1,100円税込 天冨良 麻布よこ田さんの最大の特徴はレモン塩とカレー塩でいただく、こだわり食材を油の温度を調整しながらサクッと揚げた匠の技の天ぷらです。 先付けの茄子の小鉢から冷んやりと流石の美味しい味付け。 食べる早さも見ながら絶妙なタイミングで天ぷらを提供してくれます。 油切りもしっかりと天ぷらの衣が食材の旨味を封じ込められて絶品の美味しさですな。 丁寧に揚げられた芝海老かき揚げ丼のタレも美味しく、あっと言う間にペロりです。 なめこの味噌汁も美味しく、漬物も箸休めにいい塩梅。 デザートのゆずシャーベットまでとても美味しくいただきました。 名古屋駅からもアクセスも良く、美味しい天ぷら食べるなら天冨良 麻布よこ田　名駅別邸さんは落ち着いた雰囲気で、とてもオススメです。 またお邪魔したいお店です。 ご馳走様でした。 #天冨良麻布よこ田名駅別邸 #天冨良麻布よこ田 #麻布よこ田 #天ぷら #よこ田 #名古屋駅 #名駅 #名古屋 #中村区 #愛知 #名駅エリア #2024カレーLv41 #2024kn #691 #KatsushiNoguchi

麻布よこ田の天ぷらを名古屋で食べられると言うことで土曜お昼に伺いました。今回は6500円のコースメニューを選択。皆さん書かれている通りレモン塩と、特製のカレー塩で美味しくいただきました。素材の味もよく分かるので、とても美味しくいただきました。最後に食べた芝海老のかき揚げ丼がクセになります。

奥さんのお誕生日に12:00の昼食を予約。 すぐに満席になったようで、予約は必須です。 席はもちろんカウンターです。 コースは、天冨良【煌】会席の10,000円です。 こちらの天麩羅は、塩で食べることとしているようで、塩は、レモン汁をかけたレモン塩とお店オリジナルのカレー塩の2種類を交互で試すのがオススメです。 天麩羅の素材は全国から取り寄せたものばかりで、何を食べても飽きさせません。 個人的に、最後の芝海老の天丼がたまりません。 オススメです。

ミシュラン８年連続掲載店の麻布よこ田が
名古屋駅西口すぐ近くのビルに出店したので
ディナーで予約を入れて行ってきました。

新しい椿町ビルの５階を降りるとすぐお店で
店内は高級感のある和モダンな雰囲気。

今回は豪華な天ぷら会席コースをお願いして
トリビーで乾杯からまったり楽しみます。

＜天冨良【極】会席：16,000円＞

◆鰻のスープ
◆車海老 海くも
◆長野の椎茸
◆酒菜4種盛り
・カボチャ豆腐・姫サザエ
・うるいと菜の花のおひたし・もずく
◆千葉県産太刀魚
◆タラの芽
◆赤いか
◆熊本タケノコ
◆大分県産クエ ポン酢のジュレ
◆厚岸産ホタテと根室産ウニ キャビア
◆車海老とずわい蟹、キャビアの天巻き
◆岡山県産さわら
◆茄子
◆蛍烏賊
◆江戸前穴子
◆そら豆
◆あわび
◆芝海老のかき揚げ丼or芝海老の天茶
◆ライチのシャーベット 福岡あまおう
◇生ビール
◇黒龍 純米吟醸
◇ブレット＆バター 2020

上質な素材を薄衣でカラッと揚げる天ぷらを
レモン塩と先代が考案した独特のカレー塩で
味わうとめっちゃ美味しいです！！！

素材の味がそのままダイレクトに感じられて
車海老にタラの芽、太刀魚、さわらは絶品。

ホタテとウニとキャビアの逸品も素晴らしく
車海老とずわい蟹キャビアを巻いた天巻きは
一体感がとんでもなく美味しいです！！！

江戸前穴子も弾力と旨味が噛むほどに絶品で
〆の芝海老のかき揚げ丼も最高でした。

今回は見るからに大御所が東京から来ていて
天ぷらを揚げてたので別格かもしれませんが
値段以上に満足できる素敵な内容でした。
名古屋の店長も同じレベルだと良いですね。

ごちそうさまでした。 #ミシュラン8年連続掲載店 #薄衣で素材の味がダイレクト