吉村家から発祥とされる家系の中でも、醤油と豚骨を全面に押し出しすパンチがある一杯を提供するお店が家系の系譜では多い。 そんな中、豚骨と鶏の旨みで全体のバランスを取りながら「醤油と鶏で喰わす」という新たな潮流を生み出した新進気鋭のたいせい。 その宣言に恥じず、スープはまろやかでしょっぱすぎず、ゴクゴク飲めてしまう。 家系で初めてスープがしょっぱすぎず、美味すぎて完飲してしまった。 ライスに乗せる青ガッパ、マヨネーズ、豆板醤も当たり前のようにしっかり整備されており、海苔とスープで喰らえば昇天間違いなし。 是非お試しを！
駅から近い
ランチ営業あり
おひとり様OK
濃厚なのに驚くほどマイルド、鶏と醤油が奏でる新感覚ラーメン体験
駅からすぐの立地で行列必至のラーメン店。伝統的なスタイルながらも鶏と醤油にこだわったスープは、豚骨も感じつつ奥行きのある鶏の旨味が強く、まろやかで後味すっきり。麺はもちもちの中太タイプでスープと好相性。特製チャーシューは種類豊富で、しっとり柔らかく仕上げられ、トッピングのほうれん草や海苔も絶妙な脇役。卓上に用意された専用マヨネーズやニンニク醤油、青かっぱなどのご飯用アイテムも豊富で、スープで浸した海苔と一緒に味わうライスは至福。行列ながら回転が早く、店員の元気な接客も好評。家系が初めての人からフリークまで幅広く受け入れられる、クセになる一杯です。
