#サイフォン立てスープ #喫茶ラーメン店 2023/2月 ども❗喫茶店からラーメン店に 成った喫茶ラーメン店 「茶々」さん ⭐スペシャリティ－ラーメン ¥830円 おぉ～❗サイフォンで スープを温めている～❤️ 喫茶ラーメンの醍醐味で パフォーマンス的にもGOOD❗ ⭐TKG ¥250円 ラーメンは ・揚げ葱 ・バラ・肩ロースレアチャーシュー ・背脂 ・レッドオニオン ・穂先メンマ と、素晴らしいトッピングの ビジュアル的にはかなり 映えるラーメンだ❗ しかし、個人的に感じるのは 「何か？足らん❗」 おそらく。。。ダシだ❗ ダシが薄いのだと 個人的に 私は思う もう少し動物系・魚介のダシが 濃いければ、そ～と～ 美味しく成ると私は思う ・TKG チャーシューと ラーメンスープをかけて 追いたまり醤油だ❗ 旨いねぇ～❤️ 間違いない❗ 接客もサービスも気遣いも とても良い❗ 根本的なスープの味が 良くなればと期待をします。 美味しかった❗ ごちそうさま～～❤️
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