キッチンたなか 才登

手間暇かけた素材と調理。看板に偽り無しでしょうか。 唐揚げ定食1300円をいただきました。唐揚げ……特別感のないメニューですが、お膳が出てきてビックリ‼️見てビックリでしたが、食べてまたビックリ。 美味しいの何の。メインの唐揚げは勿論ですが、添えられた野菜天、サラダの美味しさ。小鉢の副菜も新鮮な素材にメリハリのある味付け。 そしてお味噌汁。「お」を付けたくなる味噌汁です。具沢山ですが、出汁と味噌の風味が玉乱です。器の縁に味噌が塗ってありますので、これを溶いて好みのお味になります。このお味噌、ご飯に付けるのも良いですな。 ツレのハンバーグも突っついてみましたが、これも手の込んだメニューです。最後に南瓜かな？甘味も付いてるもんね。 唐揚げ定食とかハンバーグ定食とか、余りにも普通のメニュー名に期待は小さかったのですが、これは驚くな。1300円で高価なランチかと思いましたが、食べ終わったら大満足でした。 次は魚だな！

山陽電鉄　林崎松江海岸駅すぐ南のお店。 取れたてのお野菜を、料理上手なシェフが美味しいランチに仕上げてくれます。 魚定食は専属漁師が釣り上げた新鮮な前もんを提供してくれますよ。 塩麹に漬け込んだ唐揚げ定食、隠し味に自家製味噌を加えたハンバーグ定食もオススメコスパ最高です。 火、木、土のランチのみの営業です。 久しぶりに伺いました。今回は専属釣り師が和歌山沖で釣り上げた新鮮な黒グチとメクリアジのお魚御膳(天ぷら付き)をいただきました。 黒グチは炙ってあるので、甘くて弾力のあるお刺身♪ 最高です 素材良し、技量良しのお料理を堪能させていただきました♪ 専属釣り師が135cmの太刀魚を釣り上げたと聞き伺いました。プリプリの身を炙りと天ぷらでいただきました。 骨せんべいがこれまた美味しい！ 料理人の腕も最高です。