うなぎと炭焼 久松

投稿忘れてました。 予約して夜に初訪問。 もちろん社長に連れられて… おまかせの懐石コース　¥8,800- 各料理名は忘れてしまいましたが、こだわりの料理は、どれも美味しかったです。 うなぎの刺身は初めてでした。 炭火焼きで焼いたお肉も柔らかく、もっと食べたかった。日本酒も色々で美味く飲み過ぎてしまいます。 関西風のうなぎも美味しいです。 失敗したのは、お腹一杯になってきたので、うなぎを半身か一尾と聞かれた時、半身と言ってしまった事ですかね。 半身は、わっぱに入って提供です。 一尾いけたわ〜… 若い店主でしたが、美味しければ問題なし。

友人に誘われるまま、休日ランチへ。 ３名の利用でしたが、個室でゆったり、ゆっくりできました。 まだ新しいお店とのことで、ご主人も若い方でしたが、「ちゃんとしてる感」がありました。 ランチ兼昼呑みなので、まずはビールから。春を感じる先付、八寸、お造り。日本酒のメニューで切らしているものもありましたが、代わりのオススメのお酒を注文することもできました。 焼物は鰻の白焼き、和牛炭火焼き…お酒も進みます。 温物、食事は蒲焼き(御飯のおかわりも！)、自家製のイカの塩辛もいただき、甘味で〆ました。 次は夜の部も楽しみたいです。

横浜というとウナギの美味しいお店に当たった事がなく、、、 飲食関係の友人が「素焼きのお店で一番美味しい（都内含めて）」と勧められてこちらへ。 コースをお願いし、会話を楽しみながら、料理の数々を楽しませてもらいました。 蒸すウナギが好きでない自分にはこちらの素焼きのウナギもですが、出てくる料理の数々にはまだ若い料理人の店主さんの腕前に驚いたというのが本音。 好みを言うならば、うなぎの焼き方が外のカリッとしてるところはとても良かったのですが、中までもう少し火を通してもらえたら良かったかなと思いましたが、都内も含めて、なかなかの素焼きのウナギを食べさせてくれるお店かなというのが本音。 全体的に見事な料理でした。 また来たいですね！