麺処 しのぶ

【千駄木　特製醤油らぁ麺】 『2026年ラーメン100杯目』 ⓪まとめ 　ようやく今年100杯目のラーメン 　鴨と大山鶏をふんだんに使用した鶏清湯スープ 　鶏本来の旨味や甘味を感じます。 　麺はスープに負けない存在感 ①最寄駅 　地下鉄千駄木駅1番出口より徒歩1分（80m） 　出口からお店が見えます。 ②混雑状況 　ランチは外まで並びます。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり ④決済情報 　PayPay決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　土曜日の日暮里で飲んだ後はぶらぶらと 　夕焼けだんだんを通って千駄木まで 　少し飲んで帰ろうかと思いましたがやめて 　締めのラーメンを食べに 　千駄木駅近くにある此方へ初訪問 　店内に入ると明るくいい雰囲気 　券売機で『特製醤油らぁ麺』をポチッと 　カウンターに座り食券を店員さんに 　待つこと3分ほどでラーメンが 　琥珀色のスープに大きなチャーシューが 　味玉も丸々1個乗っていて見た目からいいね 　スープは、鴨と鶏の味わいが濃厚で 　めちゃくちゃ美味しい 　麺もスープに負けない存在感です。 　特製醤油らぁ麺は、1,100円です。 　ご馳走様でした。 ［特製醤油らぁ麺］ 【特徴】 　鴨と大山鶏をふんだんに使用した鶏清湯スープ 　鶏本来の旨味や甘味を感じるスープです。 　特製にしたので2種類のチャーシューと 　味玉が楽しめます。 【麺】 　ストレート麺 　菅野製麺の特徴麺 　石臼で挽いた国産小麦 【トッピング】 　チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ 【無料調味料】 　胡椒 【一言】 　琥珀色のスープに小麦の旨味を感じる麺 　鶏の旨味を感じるスープがめちゃくちゃ美味しい 　チャーシューが2種類ありどちらも美味しい 　スープ飲み干す一杯です。 #千駄木ラーメン #ラーメン日記 #出汁が優しい店 #スープを飲み干すラーメン #行列覚悟の人気ランチ #麺がスープに負けない存在感 #麺処しのぶ #川合大 #特製醤油らぁ麺 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #千駄木 #sendagi #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

鴨と大山鶏の出汁がとりあえずうまい！店内も落ち着けるし、また食べたい一杯。

塩ラーメンですが、鶏の旨みがたっぷりで、麺も小麦の香りが高く、とてもおいしい一杯でした。麺の姿もよく、上品な佇まいです。850円だったかな、がんばってますね。肉は鳥と豚、それぞれおいしいです。

千駄木駅の近くにあるラーメン屋さん。 入口の券売機で食券を買うシステム、券売機は旧紙幣しか使えませんが、ペイペイでも支払いが出来ました。 カウンターだけでなく、テーブル席も2つあって　グループやファミリーでも入りやすい感じです。 はやし田とか　新宿3丁目のくろ渦で食べたものと同じような気がするので　同じグループでしょうか。 トリュフの香りがする卵黄を入れて　とっても濃厚な麺で大好きです。 レモンがついてて最後くどくなくて嬉しいです。

細麺ストレートにツユが絡んで美味しかったです。