メンドコロ 天鳳

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Satoshi Noguchi

• 中野坂上
• 徒歩5分
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中野坂上のメンドコロ天鳳さんへ初訪。中野坂上駅から徒歩5分位、隣はもつ焼きのなべ屋ですね。 中野界隈に数店舗出すグループですが、他とは違う平打多加水麺の醤油ラーメンを出す様なので早速訪問。 担々麺や昆布水つけ麺も美味しい様ですが、先ずはお目当てのポルチーニ香る中華そば＠980円をオーダー。 すっきりスープにプリプリ麺が最高に合いますね。叉焼も鶏と豚二種入っていていずれも美味！ポルチーニトッピングは個人的には要らないかな〜 和え玉@250円なる、混ぜてそのまま食べることも出来る細麺の替え玉もオーダー。一口そのまま試した後、ラーメンにドボン。卓上の揚げネギや山椒オイル、柚子酢で味変を楽しみ大満足。 最後に小さい黒烏龍茶？を出してくれましたが、接客も丁寧。次は担々麺試さないと！ ご馳走様でした、また伺います。 #中野坂上 #徒歩5分 #中華そば #担々麺 #天鳳

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M.Yamakoshi

ランチ時に。 玉ねぎ醤油らーめん（980円）+ライス（150円）にする。 スープ 一口啜る。基本、肉そばと同じです。 但し、揚げネギで風味が違います。 麺 手揉みちぢれ平麺。 トッピング チャーシュー、メンマ、菜。 断然、肉そばがお得です。玉ねぎ、は、揚げネギで、テーブルにもありますんで、120円増しで、チャーシューがたっぷりのっている肉そば、コスパ良いです。

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M.Yamakoshi

食券機の向かって右上、ポルチーニ香る肉ソバ（1,100円）+和え玉（250円）にする。 玉ねぎ醤油らーめん、気になる、今度、食べよう。 スープ 一口啜る。香ばしいキリッとした醤油、旨味とコクのバランスが絶妙。 食券機に貼ってある、ご飯、との相性バツグンがわかります。白飯をかきこみたくなります。 麺 手揉み（超多加水麺）のちぢれ平麺。 前回食べた限定もこれだったな。 トッピング チャーシューたくさん（笑）、角切りメンマ、菜。 和え玉 ストレート細麺、チャーシュー角切り、ネギ、メンマ等々。 そのまま食べても、良いけど、らーめんの残りスープに入れて、揚げネギかけてたら、美味しかった。 ポルチーニ香るというより、醤油に香ばしさや風味をサポートするのにポルチーニが役立ってる、と言う感じ。スープ美味しかった。 このお店、当初、担々麺推しだったので、醤油があったのか記憶すら無いですが、めちゃくちゃ美味しい醤油でした。

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M.Yamakoshi

今日は、限定、豆乳冷やし担々麺（1,200円）+大盛（150円）にする。 スープ 一口啜る。豆乳らしいクリーミーさと、冷製ならではのさっぱり感。もちろん、冷製だけど担々麺のスープ、美味しい。 麺 細麺。しっかり水でしめてあり、スープとの違和感無く。温度差があると美味しくないけど、バッチリ。 トッピング ひき肉、ピーナッツ、菜、サニーレタス、紫キャベツの千切り、ブロッコリー、プチトマト、海老。

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M.Yamakoshi

限定、貝出汁の塩らーめん（1,000円）+大盛（150円）にする。 久しぶりに来た。 スープ 一口啜る。鶏ベースの澄んだ黄金色。 塩加減は、ほんの少し強め？かな、あくまで個人的に。思ったより後味、スッキリ系。 油に香ばしさを感じます。 麺 手揉み、平麺ちぢれ。 スープには馴染んでいるが、個人的には、柔らかめで… トッピング チャーシュー2種（豚、鶏）、ネギ、メンマ、揚げネギ、なると、菜。 スープは、揚げネギ、で風味変わります。 塩スープとしては、ノーマルかな。もう少しまろみや旨味を感じたい自分としては、物足りない感じかも。あくまで個人的に。