糠漬工房 Nipote

糠漬け専門のお店。 ハンバートハンバートが流れてるナチュラルでお洒落な店内◎ 糠漬けの数と種類は好きなものを選べます。 糠漬けローストビーフと雲丹のクリームパスタ、糠漬けしたローストビーフが新感覚だったけど美味しかった◎ とても健康的で美容効果もあるので嬉しい♡ ドレッシングとバター買って帰りました◎

自家製のぬか漬けをアテに飲める珍しい立ち飲み屋さん! ぬか漬けの種類も豊富で、特に個人的には里芋のぬか漬けがすごく気に入りました。 芋のぬか漬けなんて食べたことがなかったので、やさしい酸味と塩味が中までしっかり染みていて、ごはんのおかずで食べたいですね。 エリンギのバターソテーやブリ刺しもぬか漬けにしたものが使われていて、素のぬか漬けではないメニューもあるなので飽きることがありません。 コッテリ・ジャンキーなおつまみもいいですが、お野菜とお魚の爽やかな酸味でまったり落ち着いて飲むことができるのはこのお店の良いところです。

《横川》健康や美容に良い日本の伝統的な｢ぬか漬け｣した食材を使った洋食とのコラボ店 食べログ『3.53』 『洋食WEST百名店2025』 【訪問】易しい JR「横川」駅から徒歩10分 【行列】少し 祝日12:35着で店内10人で片付け待ち 【注文】オーダーシート記入 ○ぬか漬け5種とパスタ￥1,400 ■ぬか漬け■ ・選択ぬか漬け⋯きゅうり･オクラ･大根･ズッキーニ･とうもろこし ・サラダ⋯水菜とレタスにぬか漬けした人参と大根のオリジナルドレッシング ■パスタ■ ・大葉ジェノベーゼ アルデンテに茹でられたパスタに大葉、カイワレ、チーズ、ジェノベーゼオイル、ぬか漬けされた鶏ハムとじゃがいもの旨みと塩味が加わりまとまった味付け (卓上調味料) なし 【店内】17席 カウンター11席、テーブル6席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #広島県 #広島グルメ #横川 #糠漬工房nipote三篠本店 #洋食 #ぬか漬け5種とパスタ #大葉ジェノベーゼパスタ #ぬか漬け #百名店 #広島洋食 #横川グルメ

糠漬専門店 【nipote】 糠漬けって臭いイメージだったけど あっさりしてて食べやすい！ 野菜の盛合わせ もも肉のタリアータ これもぬか漬け！ たいのカルパッチョは彩りが綺麗 サラダにかかってるドレッシングも糠漬け 糠床が入った冷蔵庫のラボ感にワクワク(`･ω･´) お土産で糠漬けやバター買えます。 近々ランチ再開するそうです！