酒処 保科

【1240】前回は2軒目だったので日本酒少し飲んだ程度でしたが、料理がどれも美味しい。新鮮な魚だけでなく、甘エビの白ワイン漬や鮟肝、ホッケ巻、穴子握り、中巻き（トロたく）などどれも逸品。穴子は煮切りでなく白焼き仕立てですが大穴子で脂のノリが半端なく旨い。

【980】Retty初投稿。 この日は同僚からの紹介で2軒目に利用。21時頃到着。駅から少し離れてるけど満席でした。予約して正解。 ここはとにかく日本酒が充実。しかも高くて有名なものを並べるのではなくお手頃価格の日本酒が多いです。この日1番のヒットは千葉山武市の「電照菊」、酸味と甘味が丁度よく、香りも鮮やか。ZAKUも見たことのないモデルでしたが、これも安価に設定。当然アテも美味しいので、次回は1次会から使いたいです。