とんかつ さくたろう

ランチで訪問。 口コミで見かけて気になっていた、とんかつさくたろう。 まず店内がきれいで、入った瞬間から清潔感があります。とんかつ屋さんにありがちな油の匂いもほとんどなく、落ち着いて食事できる雰囲気です。 いただいたとんかつは、評判どおり揚げが軽い。衣はサクッとしているのに重たさがなく、食べ進めても胃にずっしり来ないタイプです。肉の旨みもしっかりありつつ、全体としてやさしい仕上がりで、毎日食べたくなるというお店の雰囲気にも納得しました。 ご飯、キャベツ、味噌汁とのバランスもよく、定食としての満足度も高め。派手にインパクトで押してくるというより、丁寧に整った一食という印象です。 そして接客も心地よい。お茶が減るとすぐに気づいておかわりを入れてくれるなど、細かいところまで気配りが行き届いていました。こういうさりげない対応は、食後の印象をかなり良くしてくれます。 軽やかなとんかつ、清潔感のある店内、気持ちのよい接客。 日本橋で落ち着いて美味しいとんかつを食べたい時に、また利用したいお店です。 ひとことだけ。 夏にとんかつは重い、という先入観までサクッと揚げ直してくれる一皿でした。

とんかつ さくたろう@浜町！ 明治座を尻目に、清洲橋通りをチャリで走る。 その時、ピンクのブタが一瞬見えた。 白い建物の壁の前に飾られた、とんかつ店の看板だった。 へー。こんなところにお店があったのかぁ。 と、口に出しては言わなかったが、何故か気になる存在になった。 そんなこんなで数ヶ月が経ち、あのピンクのブタを思い出して行ってみた。 熟成三元豚 らっきーとーんのとんかつ定食@1,600円！ 淡いピンク色の赤身と甘味のある脂身。 しっかり火が通ってもジューシーなのは、肉の水分量が多いからだろう。 お店オリジナルのソースでも、岩塩でも美味しい。 最近、どこのとんかつ店に行っても大きなハズレがない。揚げの技術などもあろうが、豚肉自体の肉質の向上だろうと思う。 逆にとんかつ店の平均値が上がり、何か一つでも特徴的な点がない限り、印象に残らないという厳しさもつきまとう。

紅秀麗豚 ロースかつ定食150g と ちょいカレー 柔らかくて脂身もあって最高！

【とんかつの完成系が浜町に】 土曜のお昼過ぎに来訪。並んでいましたが回転が速いのですぐ入れました。 らっきーとーんのひれかつ定食　150g 1350円 紫峰ポークのリブロースかつ定食　280g 2500円 メンチカツ１個　350円 ひれかつも柔らかく美味ですが、個人的にはリブロースが肉の柔らかさと脂の甘みが共存しているのでおすすめです。 メンチカツは千切りキャベツと玉ねぎが入っており甘くジューシー。 汁物は赤味噌と豚汁が選べます。豚汁は生姜が効いててさっぱりします！ キャベツ、白米は1回おかわり可。 白米はべちゃっとすることもなく硬さもあり美味しい。 唯一の残念な点はキャベツが紙みたいにカサカサだったことかな。でも値段に対して肉質がかなり良かったので、満足です！！

気になっていたお店 そんなに広くない店内満席 外にも待つ人がいて 中々に人気のお店なのがうかがえます トンカツのお店ですが 色々食べたく今回はメンチカツ エビフライも付いてる定食 ご飯 大 中 小から選べ お味噌汁は豚汁と赤出しから選べます 調味料が豊富 ソース2種 塩も2種 醤油とカラシもあって どれ使おうか迷うくらいです 美味しかったので 又行こうと思ってます