神田伯剌西爾 そごう大宮店

2022年9月3日(土)に神田伯剌西爾 そごう大宮店を訪れました。 「伯剌西爾」と書いて「ブラジル」と読みます。 お店の造りはイートインコーナーのカウンター席が4席あります。 カウンター席は一席ごとに透明のシートで仕切りがされていました。 客層は老若男女幅広かったです。 フロアではリズミカルなBGMが流れていました。 レジカウンターで注文をしてからメニューを運んでもらいました。 カウンター席に着くと冷たい水が出されました。 お店の人の丁寧で落ち着いた接客も良かったです。 ケーキセットを食しました。 コーヒーと4種類のケーキから1つ選ぶことができて税込900円です。 ケーキはサンマルク、シフォンケーキ、ベークドチーズケーキ、コニャックショコラなどがあります。 冷しぶれんどとサンマルクを選びました。 サンマルクはチョコレートクリームとザーネクリームがバター生地でサンドしてあります。 チョコレートクリームがねっとりとしてチョコレートの味わいが濃厚であり、甘みが効いています。 ザーネクリームの爽やかな味わいも良いです。 冷しぶれんどにはミルクやシロップなどが付いていましたがそのままブラックでいただきました。 苦味が強めで大変に香ばしく、コクがあって風味が良く、飲んだ後に余韻が残ります。 甘味が効いたサンマルクと苦味がある冷しぶれんどがよく合います。 美味しかったです。