表参道ヒルズにある麻婆麺がいただける人気店「SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋」 最近、インスタなどSNSでこちらのお店を上げてる人が多く気になっていたお店。 ランチタイムに表参道で用事があったので行ってみました。 平日12時くらいに着くと、既に10人ちょっとの列が。 他の飲食店は列出来ていませんでしたが。こちらのお店だけ行列が。 20分ほど待って店内に入店出来ました。 並んでる時に注文を聞いてくれるので、席について割とすぐに提供してくれました。 注文したのは、焼きチーズ麻婆麺1600円。 ランチタイムは小ライスが無料なのでお願いしました。 辛さは薄辛（1辛）／普通（2辛）／倍辛（4辛）の３段階は無料。 さらに辛さと痺れを追加したければ、+100円づつ追加。 初めてだったので、倍辛（4辛）を注文。 店名の”SHIBIRE NOODLES”という名前を裏切らない、痺れのパンチがすごい！ 結構、痺れ得意な方ですが、食べ進めていくうちに下の感覚がなくなって行きます（笑） 辛さと痺れの比率で言うと、3：7くらいの割合で痺れの圧勝！ ですが、爽やかな山椒の辛さなので、とても美味しい。 山椒の痺れが好きな人にはたまりません。 辛いの好きな人は、辛さは全然だったので辛さだけ追加するのが良いかも。 卓上に山椒オイルがあるので、それを途中で加えるとまた美味しい。 麺は、もっちもちで麻婆に絡んで美味しい。 焼きチーズは濃厚で、炙ってる香ばしさがたまりません。 チーズに麻婆がとても合う。 最後は余ったスープにご飯を投入して最後まで美味しく頂きました。 お店を出る頃には、私がお店に着いた時よりも更に行列が伸びていました。 これは、ハマります… またランチタイムに表参道に行くことがあったらリピートしたいです。 次は辛さ増しにしたい…！
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
痺れとコクが際立つ、表参道で楽しむ山椒麻婆麺と絶品担々麺
表参道ヒルズのレストランフロアにある四川系「辛い麺」専門店では、山椒のしびれと唐辛子の辛味がクセになる麻婆麺や、濃厚さと香ばしさが調和した担々麺が楽しめます。鶏ガラと豚骨、香味野菜、貝出汁の旨味を合わせたスープ、適度なコシのあるストレート麺、たっぷりの肉味噌やパクチー、チーズなど豊富なトッピングが特徴です。麻婆麺はもちもち麺と本格麻婆豆腐が絡み、辛さやシビレの調整ができるのも嬉しいポイント。ランチタイムには半ライスの無料サービスがあり、麻婆や肉味噌をご飯に乗せて二度楽しめる一杯です。カウンターやテーブル席があり、キャッシュレスや紙エプロンの用意も完備。行列ができることも多いですが、回転は早めなので思い切って並んでみるのがおすすめです。
