店内手包みワンタンメン¥1,100- 2026年1月25日をもって閉店！ お台場で「クサウマ」な本格豚骨スープ！ 骨の髄までしっかり炊き込んだ、濃厚な一杯を最後に堪能。 『ラーメン国技館』にて休日ランチ。かなり混んでいました。 家系のメニューも気になりつつ、初志貫徹で博多豚骨。 麺の固さはカタで。 着丼した瞬間から立ち昇る豚骨臭！ これを食べに来たんだよな～ 期待しつつスープを飲むと、、、豚の旨味・香りがバシっと襲い来るストロングなもの！ 呼び戻し製法で炊かれた、シンプルかつ濃くてウマイ味。 強い味が癖になる豚骨、とってもおいしい！ 細麺も鉄板のおいしさ。製麺所は非公開だそうです。 パツっとした食感がとても良い◎ 麺量は少ないので替え玉推奨。 雲吞を追加しました、餡少なめ＋皮広め。 スープと絡んでいい味出してます。 薄切りのチャーシューはしっとり。 ネギもいい味変です。 テーブル席もあって、場所にあった店構えですね。 閉店する前に行けて良かった～ 伊東店長の次なる展開に期待します。 ごちそうさまでした！
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
お台場で味わう、本場の濃厚クサウマ豚骨ラーメンとこだわりの一杯
お台場の施設内で、福岡の本格派豚骨ラーメンが楽しめるお店。店内でしっかりと炊き上げる濃厚な豚骨スープは、力強い香りと深いコクがあり、細麺と良く絡み合います。麺の硬さは選べ、特にバリカタや硬めが好評。とろけるチャーシューや存在感のある卵黄、もちもちのワンタンなど具材も充実。スープ表面は泡立ったカプチーノ状態で、豚骨独特の旨みが口いっぱいに広がります。半チャーハンやチャーシュー丼、ひとくち餃子などサイドメニューも満足度が高く、濃厚なラーメンと一緒に楽しむのがおすすめ。卓上調味料はスタッフに頼むと笑顔で対応してくれ、行列ができることもしばしば。観光やショッピングの合間に、本物の博多ラーメンをぜひ味わってみてください。
