北千住煮干中華蕎麦かれん

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Mari.O

• 2025年濃厚煮干の中で一番好き
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ずっと行きたかった煮干ラーメン、想像以上に凄かった！！ 北千住の煮干中華蕎麦かれん。 かの人気店亀戸つきひから独立、ということでずっと気になっていましたが、いかんせん北千住という行ったことなく遠い場所。 長年機会を伺っていました。 真夏の36度の暑い中、13時半頃到着すると待ちなし。 ラッキーです✨️ オーダーは ◆濃厚煮干蕎麦　1050円 ◆雲丹と紫蘇の和え玉ハーフ　600円 ※通常の和え玉は250円です。 着丼した煮干蕎麦は良い香り〜…お手本のようなビジュアルです。 玉ねぎと青ネギのダブルネギは嬉しい。 まずはスープから。 …うわぁ。 めちゃストライクに好みです。 しょっぱすぎず、薄すぎず。 ドロドロすぎず、さらっとしすぎず。 バランスとんでもない。 麺も、私好みのポリポリ全粒粉細麺。 これが濃厚煮干のベストパートナーだと思うのです。 パツパツでもボリボリでもなく、ポリポリ。 チャーシューは豚と鴨の2種。どちらもじっくり火入れされてて美味しいです。 そして、お腹いっぱいながらもどうしても惹かれてしまった、雲丹の和え玉。 雲丹風味のソースがかかってるのかなぁと舐めてましたすみません。 ガチの雲丹がたっぷり乗っています。。涙 紫蘇とわさび、小さく切られたチャーシュー、みじん玉ねぎと完璧すぎる美味しさ。 和え玉単体でここまで美味しいのもはじめてだし ほぼ煮干スープにつけずに食べたのも初でした。 最高か〜 個人的には、今年食べた濃厚煮干の中でも圧倒的に優勝！でした。 ごちそうさまでした。 #2025年濃厚煮干の中で一番好き #私の煮干コレクション

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Kazuyoshi Kouda

• 196

2025.11.22 15:20 朝から家の用事を済ませ思ったより時間がかかってしまい、賢斗に行くのは諦めて、会社のOB会場が北千住なので早目に向かいこちらに訪麺。 つきひ@亀戸の2号店なんだね。 しかし、北千住何十年ぶりだろ(OvO) つきひでは売り切れで食べれなかった、濃厚煮干蕎麦@1,050円をポチッと❗️ 結構小ぶりな丼で、唆られるビジュアルだね('ω') ニボニボ全開の煮干しから出たと思われるエンミ強めなスープにぱっつん細麺と想像通りのニボ感で旨いね╰(*´︶`*)╯♡ 鴨とロースのチャーも良き味付けで、特に鴨は旨かった(๑˃̵ᴗ˂̵) 定番の玉葱もシャッキシャキで良き(^^)v 和え玉有きで軽めだったのでサクッと完食。 ニボスープとシャッキシャキ玉葱をゆっくり楽しみ〆 ご馳走様でした❗️ #196

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Hiroshi Kaneko

こ、これは美味い♡♡ 【訪問曜日】土曜日 【訪問時間】11時20分頃 【混み具合】並び10名くらい♪ チケット購入は並んでから10分後くらい♪ 提供は11時48分だったので、並びから30分くらいで着丼♪ 食べ終わりで外見たらやっぱり10名くらい並んでました♪ 【メニュー】濃厚煮干し蕎麦@1050、 本日の限定和え玉@400(鴨油と柚子胡椒の和え玉)、 特製煮干し中華そば@1250 【 味 】★★★★☆ 美味しい♡ スープをひと口…おお！(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)ｵｫｫ 濃厚な煮干しってか、もう煮干ししゃぶってるくらいのスープです(*´﹃｀*) 美味い♡ 妻が頼んだ煮干し中華そばは、 濃厚に比べるとだいぶあっさりしてて 最初の方はこちらの方が飲みやすいと思います\(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)/ てか、今日は濃厚じゃなく、 レギュラーの方でラーメン感を感じられる方にしたら良かったかも( *´艸`) スープはそんな感じ♪ で麺よ…バッチリ好みです(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧ 妻も僕もめっちゃ気に入りました♡ 硬め好きですが、硬めと言わなくても元々硬めでした♪ 抜群に好みです♡ チャーシューも、鶏も豚もめちゃウマ♡ ご飯めっちゃ欲しくなりました♡ からの和え玉！ 「鴨油」ってなんやねん！ 発注不可避でしょうwww 結果めちゃウマでした♡ ほんのり鴨な感じした気がしますwww曖昧www なんか美味しかったです(*`ω´*)ゞ(*`ω´*)ゞ そんなこんなで大満足でした♡♡ 【ボリューム】★★★★☆ お腹いっぱいになりました♪ 【接 客】★★★☆☆ とても丁寧でした♡ が、新人君かな？が、けっこう目の前で叱られてたので 気の毒な感じになりましたwww ‎٩( *˙0˙*)۶ｶﾞﾝﾊﾞﾚｰ♪ 【清潔感】★★★★☆ 綺麗です♪ 【コスパ】★★★★☆ 良きです♡ 【総 合】★★★★☆ 近くにあったら、すぐまた行きたいなー\(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)/ ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

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カワ アラ

水曜日13時45分前客5人 濃厚煮干蕎麦、和え玉を注文 46分配膳 スープはセメント系まではいかないが動物系を感じながらも濃厚な煮干しの旨味がガツンと効いてます 麺は細ストレートでパッツンな食感で煮干しにはこれですよねー 具はチャーシュー、鶏チャーシュー、刻みタマネギ、ネギ、海苔でチャーシューはジューシーで柔らかく臭みなし 49分和え玉を注文 51分配膳 刻みチャーシュー、刻みタマネギ、魚粉としっかり具沢山でそのまま混ぜソバとしても美味しくいただけます 最後は残ったスープを投入してまた違ったラーメンとしていただきました

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Yasuaki Abe

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煮干中華蕎麦¥950- 亀戸『つきひ』姉妹店。 ピークタイムを外しても行列していました。 中華そばは煮干の旨味を丁寧に抽出した清湯スープ。 カエシの醤油はキリリと立っており、甘さを感じさせない硬派な味わいに。 ライトながらも十二分に旨味を感じる逸品です。 茹で時間の短い極細麺は菅野製麺謹製。 ラフに揃えた麺線で食べやすい。 パツパツした食感はこの系統ならでは…ですね。 チャーシューを食べ、煮干酢を回しかけて味変。 最後はタマネギをすくって完食です！ 通路が狭いこと以外に欠点のない、高コスパな一杯でした。 ごちそうさまでした！ #北千住 #ニボラー #コスパ最高