和風楽麺ひのでや Beyond

豊かな自然環境や水辺の多い街、蓮田で迎えたご褒美モーニング オーダーははまぐりラーメン1,380円 +220円でミニ出汁ご飯を追加できるので迷うことなくお願いします 着ラー た、た、た、大変です はまぐりがびっしりで麺が全く見えません スープは和風の出汁に蛤の旨味が溶け込んで上品で優しい味わい 麺は全粒粉入り加水低めの細ストレートでパツンとした歯切れが超絶ココチイイー 一通り麺をさらったら、お待ちかねのIt’s a show time !!!!!! 残ったルーシーの中に出汁ご飯をドボンして 「アラビンドビンハゲチャビン」と呪文を唱えると あら、不思議、蛤出汁雑炊の完成だ この旨さを知ってしまったら最後、ドボンしないという選択肢はないだろう 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #はまぐり #蓮田

味噌バターコーンランチ　¥1.680- 普通の味噌とはちょっと違いましたが、美味しいいただきました！ セットもどれも美味しかったです。 ※背脂白湯味噌の方が好みでした。 ただ人が少ない中、注文から料理の提供まで25分は遅く感じました。時間がない時は、厳しいと思います。

2022年8月6日(土)に和風楽麺ひのでや Beyondを訪れました。 JR蓮田駅西口にある人気ラーメン店の和風楽麺 四代目 ひのでやの姉妹店です。 入口でアルコール消毒と検温をしてから入店しました。 お店の造りは厨房の前にL字のカウンター席と窓側にカウンター席があり、テーブル席もあります。 古民家風のインテリアでお洒落な雰囲気であり、結構広めでゆったりとしています。 客層は老若男女幅広いです。 店内では軽やかなピアノ曲が流れていました。 カウンター席に着くと冷たい水とお手拭きが出されました。 お店の人のにこやかで丁寧な接客も良いです。 鶏白湯ラーメンを食しました。 税込1045円です。 ひのでや Beyond限定のメニューです。 無料でライスがつきます。 鶏白湯ラーメンの具材は鶏つくね、半熟煮玉子、穂先メンマ、海苔、白髪ネギ、輪切りされた青ネギ、鷹の爪、白胡麻などのです。 鶏つくねは弾力があり旨味と味わいがたっぷりで、半熟煮玉子は黄身の部分がねっとりとしています。 穂先メンマは柔らかく風味が良く、白髪ネギはシャキシャキとして清涼感があります。 海苔の磯の風味も良いです。 麺は全粒粉入りの平打ち麺で味わいがあり、表面が大変に滑らかでコシがあり、口の中で跳ね返るような食感でモチモチとしています。 スープはあっさりとしていますが旨味と味わいがあります。 ご飯は堅めに炊かれていて、炊き具合も良く食が進みます。 旨かったです。

鶏白湯ラーメン。 メンマトッピング ¥1,243