浪速の豚足祭り🥳
大阪の梅田駅から環状線で1駅の天満で下車、ディープな雰囲気漂う商店街を抜けた先に構える小林商店、人気店なので予約しての初訪問です。こちらは何と言っても店名にもなっている豚足とホルモンですね。QRコードからの注文で分かりやすく三代名物メニューがありました。そこから選んだのは豚足4個、生ホルモンユッケ、焼焼き豚足2個。瓶ビール、赤星の大瓶で喉を潤しながら待っていると、最初に運ばれてきたのは豚足4個、見るからにとろとろで添えられた紅生姜と和からしが彩り鮮やかに仕上げております。コラーゲン部分は箸で取れちゃう程の柔らかさ、骨の回りをむしゃぼり付いて4個はあっという間になくなります、紅生姜とカラシのアクセントがたまりません。生ホルモンユッケは特性タレをかけて卵黄で混ぜ混ぜして、韓国海苔で巻くスタイル、ビールの当てにさいこうです。焼き豚足は何と骨なし、肉肉しさが残っており、豚足スープで作られた羽と一緒に頬張ると香ばしさも相まって至福の時間が流れます。最後の〆は焼きそばで、大阪らしい太麺かと思いきや、博多ラーメンの様な細麺でさらっといっちゃいました。大阪天満、恐るべし‼️浪速の底力を堪能しました。全部美味しかったです、ご馳走様でした。
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