ジビエ 食堂

◆直仕入のジビエに °+魔法+。がかかる◆ 火入れが抜群で、本当に美味しかったです！ お料理メニューは黒板のみです。 ドリンクリストは数枚にわたってびっしりありました！ ▼オーダーしたお料理はこちら ・生ハム　いちごとキンカン →ふわふわだけど味が濃縮していて絶品でした〜 ・グリーンサラダ　山盛り ・パテ ・蝦夷鹿 →まさに神の火入れ。めちゃくちゃ美味しかったです！ と、瓶ビール、ワインボトル（赤）を。 "ジビエ食堂"という店名あって、 ジビエに絶対的な自信を持っておられるのが 伝わるお料理でした。 今回はオーソドックスなジビエ、鹿をいただきましたが 他のも食べてみたい…！！！ マガモ、キジバト、イノシシなどなど。 コース提供も柔軟に受け付けていただけるそうなので ジビエ好きな友達とまた再訪してみたいです♩ お酒は少々お高め。 ワインボトルは5500円〜と記載ありますが、 1万円以上するものも多く、 お手頃価格では、種類はあまりないです。 ワインがもう少しお手軽だったら もっと有難いな〜と思いました。 店主さんもフランクで、 一人で切り盛りされている慌ただしさは全く感じさせず 素敵なサービスでした！

生ハム、シャルキュトリー盛り合わせ、鹿肉ステーキ、赤ワインを食べた。 全部しっかり美味しかったし、1人一万円行かない程度でワインもしっかり飲めたし、満腹になったので、コスパも良い。 生ハムは特殊な機材を使ってフワッフワになっててすごく良かった。 鹿肉もすごく美味しかった。また行きたい。