無化調の醤油スープとレアチャーシューが際立つ、八王子系ラーメンの実力派
東山田駅からほど近い場所にあるラーメン店は、八王子ラーメンをベースにした無添加・無化調の醤油スープが自慢です。コクがありながらも角のない優しい味わいで、表面には程よい脂がコーティングされています。ラーメンにはストレート細麺や中細麺が使われ、麺線の美しさとコシのある食感が楽しめます。トッピングでは、しっとりとした分厚いレアチャーシューや、とろとろ食感の半熟味玉、歯ごたえの良い極太メンマ、刻み玉ねぎが印象的です。ボリュームが控えめなメニューや、現金専用の券売機、駐車場完備など、利用時の注意点もありますが、地元で重宝される温かい雰囲気のお店です。お子様にはそぼろ丼も好評とのこと。丁寧な盛り付けと体に優しい一杯を求める方におすすめです。