つじ田 大森店

つじ田大森店 中華そば＋餃子定食

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♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください。 3/20Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 正しくはつじ田大森店のリニューアル。 「なんだつじ田の投稿か」と思った方。店名に中華そばと入っているのが今回のリニューアルの最大のポイントです。 つじ田といえば、魚介豚骨のスープですが、こちらは中華そばと味噌ラーメンのお店です。 中華そばはつじ田の朝ラーメンがベース、味噌はつじ田味噌の章がベースみたい。 二日酔いで夕方まで食欲がなく、平和島の新店舗に向かうも営業終了していて、お腹がペコペコでへこたれそうだったことを差し置いても美味しかった。 そして、何より感動したのは、店員さんが良かった。 つけ麺はあるし、チャーハンはあるし、ラーメンはあるしの中のワンオペ。割りとお客様もひっきりなしに入ってくるのに、めちゃくちゃ感じがいい。手際もいい。 声掛けもバッチリだし、笑顔もバッチリだし、調理の無駄もない。伊勢原のなとりの店主さんと同じ印象でした。 ちなみにチャーハンがちょーいい香りがしたので、半チャーハンセットオススメ。 【メニュー/金額】 中華そば 850円 ※S中華そばというのがあって、こちらはチャーシューがなし。忙しい中提供前に手切りだし、70円ならつけることをオススメします。 【スープ】 熱々の清湯醤油スープ。薄っぺらい感じではなくしっかり重みのあるスープ。 結構味も濃いめで好みでした。 【麺】 中細ストレート麺。 シルキーな感じで麺も良かったです。 【具材】 チャーシュー ┗少し硬めのホロホロ系。個人的にこのタイプのチャーシュー好き。 ワンタン ┗皮はツルッとしており、餡も美味しかった。2個 めんま ┗少し甘みがあって、これだけはちょっと業務用感がありました。 なると 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

つけ麺（1,050円）をいただきました。 店内は節系の香りが強めでしたが、お料理はそこまで強くはなく（個人的にはあまり強すぎない方がありがたい）。 麺は滑りがあり、口に運びやすかったです。

濃厚特製つけ麺@1290 透きとおるきれいな麺 濃厚豚骨魚介つけ汁、まろやかな風味で甘さがしつこ過ぎないのがいい Googleの噂通り、スープ割りにすると確かに若干尖った塩味を感じるが塩の量と言うより質だと思う もっともセントラルキッチンなら、こちらに限った味ではないと思うのだが つじ田初めて食べたけど、いいんじゃない？ 高めっちゃーそうだがそれなりのクオリティーだ 開店ブームが去ってガラガラだし、大森で美味しいつけ麺が食べたくなったら今のところ一択 #落ち着ける店内

大森 つじ田 濃厚豚崩つけ麺＋チャーシュー丼 #大森 #ラーメン #つけ麺 #つじ田 #濃厚豚崩つけ麺 #チャーシュー丼