清里街道から脇道にに入りしばらく走ると、こんなところにこんなお店が？というようなロケーションで、久々に美味しい鰻を頂きました。 鰻は肉厚でふわふわ。タレは甘さ控えめで素材を邪魔しないちょうどいい塩梅。 鰻重の器は、ウィスキー樽を材料に使っているそうで、重厚で高級感があり、鰻の美味しさをより一層引き立ててくれてる感じです。 店名といいお店の作りといい、およそ鰻屋さんとは思えない素敵なお店でした。
隠れ家ロケーションで味わう、肉厚ふわふわ鰻の極上体験
清里街道から脇道に入った静かな場所にあるこちらのお店は、珍しいロケーションと高級感あふれる器が魅力です。鰻はふわふわと肉厚で、甘さ控えめのタレが素材の味をしっかり引き立てています。うな重にはウィスキー樽を使った重厚な器が用いられ、お料理の美味しさを一層高めてくれます。鰻の質と職人技が光る、シンプルながら熟練した逸品を落ち着いた雰囲気で堪能できるお店です。
