時間をかけて出した無添加手作りだしです。これが、当店の味の基本です。
当店専用の小麦粉に自然塩とミネラル軟水をたっぷり練り込んだ「多加水麺」です。 独特の弾力を出すために、生地は決められた温度で一昼夜寝かした後、丹念に職人の手により、 「伸ばす、打つ、伸ばす、打つ・・・」を繰り返します。こうして作られたうどんは命を吹き込まれ、 表面は柔らかな光沢で輝き、しかし芯はしっかり通っていて奥歯で弾力が味わえ、のど越しの良い麺ができるのです。
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
オススメ度：90%
肉どうふ御膳と豆腐の満足感
買い物のついでに立ち寄りましたが、店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり会話を楽しみながら食事ができました。慌ただしさがなく、ふっと一息つける感じがよかったです。 いただいたのは肉どうふの御膳です。まずお豆腐がとても豆豆しくて、そこが一番気に入りました！おかわり自由なのもありがたく、豆腐好きにはうれしい内容でした。おうどんの出汁も懐かしい大阪のおうどんという感じで、ほっとする味わいでした。 さらに、ご飯にイクラが乗っていて、見た目にも気分が上がります！ボリュームもちゃんとあって、お得感満載でした。豆腐でしっかりお腹いっぱいになれて、満足度の高い御膳でした！
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お豆腐を食べたくて伺いました。色々悩みましたが湯葉のメニューにしました。湯葉、お豆腐、天麩羅、お蕎麦、海鮮ミニ丼と豊富なセットで味も量も凄く満足しました。ご馳走様でした
厳選素材
素材を厳選し、職人が手間をかけ心を込める技法が、当社の安心とおいしさの基本です。
ヘルシーセット
体にも優しく満足も得れる大満足間違いなしのセットメニューです。 女性人気も高く、当店の一押しメニューとなっていますので、是非ご注文ください。
伝統
ただ、ひたすら真面目にだしをひき・・・ ただ、ひたすら真面目にうどんを打ち・・・ ただ、ひたすら真面目に守り続けたこの味・・・
| 店名 | 香りそばと手づくり豆富 かさね あべのハルカス近鉄店 かおりそばとてづくりとうふ かさね あべのはるかすきんてつてん |
|---|---|
| TEL | 06-6115-6458 |
| ジャンル | 和食 うどん 豆腐料理・湯葉料理 そば（蕎麦） ハンバーグ |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 不定休 あべのハルカス近鉄本店に準ずる |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円 ランチ：〜2,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 近鉄南大阪線 ／ 大阪阿部野橋駅 徒歩1分（40m） JR大阪環状線 ／ 天王寺駅 徒歩1分（41m） 大阪メトロ谷町線 ／ 阿倍野駅 徒歩4分（260m） |
| 駐車場 | 有 |
| 座席 | 42席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 不可 |
| 予約 | 予約可 |
|---|---|
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 有 |
