お豆腐を食べたくて伺いました。色々悩みましたが湯葉のメニューにしました。湯葉、お豆腐、天麩羅、お蕎麦、海鮮ミニ丼と豊富なセットで味も量も凄く満足しました。ご馳走様でした
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
子連れOK
時間をかけて出した無添加手作りだしです。これが、当店の味の基本です。
当店専用の小麦粉に自然塩とミネラル軟水をたっぷり練り込んだ「多加水麺」です。 独特の弾力を出すために、生地は決められた温度で一昼夜寝かした後、丹念に職人の手により、 「伸ばす、打つ、伸ばす、打つ・・・」を繰り返します。こうして作られたうどんは命を吹き込まれ、 表面は柔らかな光沢で輝き、しかし芯はしっかり通っていて奥歯で弾力が味わえ、のど越しの良い麺ができるのです。














