【錦糸町で牛すじつけ麺(๑˃̵ᴗ˂̵)新店オープン編】 並盛1000(味玉付き） ⭐︎卓上辛味スパイス投入必須 ※スープ割有り 大学の後輩から錦糸町に新しくつけ麺が出来たと情報を入手。 初入店です(ﾟ∀ﾟ) アーケード街のような… のれん街のような… 一画にそれはありました！ かなり雰囲気ある建物で、店内はカウンター4席程度。 外のテーブルでも食べれるようになっていて 梅雨明け後の暑い中でも、なぜか涼しい風の通り路となっておりすごく心地いい感じ(๑˃̵ᴗ˂̵) 店内でも空いてましたが、ワタシは外をチョイス。 そしてキンキンな麦茶も最高。 オーダーは、並盛200g。 着丼までは6,7分。 うおおおおおおお！ 全粒粉配合の中太ちぢれ麺。 そして牛肉の匂いプンプンの牛すじつけ汁。 牛すじつけ麺なるものは初めてですが、いかに。 つけ汁の中にはとろとろに煮込まれた牛すじが大量に入ってて、そのとろみでつけ汁がしっかり麺に絡む。 でもなんか物足りないなと思ったら、 卓上の辛味スパイスを発見(๑˃̵ᴗ˂̵) これをガンガンに投入し、解決！！ 個人的にこのつけ麺には、辛さが 絶対的に必要だと感じながら麺完食！ 最後はスープ割りで、牛すじの旨味たっぷりスープも完飲でした。 結論 牛すじスープに辛味を効かせた、旨辛つけ麺は最強。 #イケピー新聞 #Retty両国錦糸町会
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