鮨 たけひろ

平塚で比較的新しいお鮨やさん。 以前は平日ランチもあったのですが現在はランチは土日祝日のみでちょっとずつ価格もUPしてる。 ランチの握りコースだったか？ 4,400円のやつ？←忘れんなw 常連さん多め←たまたまかもだけど。 赤酢でわりと小ぶりで食べやすい。 飲む人が多い印象で飲みたいけど車w 桜えびの茶碗蒸し ニダコの甘ダレ コウイカ 薩摩のシマアジ　1週間熟成 大船渡いわし とろ　あぶり 赤貝 大間ヒラメ 大海老 大分　かわはぎ まぐろ漬け 東京湾穴子 香箱かにいくらまき たまご焼き 茶碗蒸しの桜えび大きくて香り良き。雲丹は無かったけどtotalで十分なラインナップ。個人的にはシマアジとヒラメが良かったなぁ♥全部美味しかったけど。炙ってあるお鮨好きですけどトロは生の方がいいかもーって|дﾟ)ﾁﾗｯ 美味しゅうございました。ごちそうさまでした！

2022年の5月にできたお店。 店名のたけひろは、店長(大将)の名前がたけさん、夜はもちろんお昼も担当の若い握り手さんの名前がひろさんだそうです。 平日ランチコース　2,980円 (握り9貫、巻物、お椀) 桜エビ、イカ、アジ、ホウボウ、サクラマス、金目鯛、のどぐろの炙り、中トロ、海老、玉子、赤身、穴キュウ 20代と思われるかなり若めの握り手さんが丁寧に握ってくれた赤酢を使った全12品、全て最高に美味しかった。 めちゃくちゃ甘いイカで感動し、旨みがぎゅっとしたアジ、スモークを感じるサクラマスに、炙りの香ばしさがたまらないのどぐろ。ゆずの爽やかアクセントがいい中トロ。食べ応え抜群のぶりぶりの海老。穴子が好きと話してたら出してくれた穴キュウ！ふわっふわの穴子、たまりませんでした。 綺麗な店内、カウンターでいただく非日常の空間。とても素敵な時間を過ごすことができました。 ごちそうさまでした！

たまには贅沢したいなと思い、昨年から気になっていたところへ。 一品料理とにぎりを楽しめるコースです。 一手間を感じる美味しい時間でした。 カウンターで、お酒を呑みながら、食べたいものをたのむ、そんな時間を過ごしたいものです。 この数年の変動が少し落ち着くと良いのですが、公私共に。 美味しく、ゆったりとした時間をありがとうございました、ごちそうさま。