食堂 からす

岐阜駅から歩いて10分ほど、静かな住宅街の中に佇む**「食堂 からす」**さん。 一歩足を踏み入れれば、そこには都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた、それでいて凛とした空気が流れています。 ​【衝撃！五感に響く「熟成刺身」】 今回、最も心奪われたのが**「お刺身」**です。 驚いたのは、その丁寧な仕事。しっかりと熟成されたお魚は、引き出された旨みとねっとりとした食感が別格で、一口ごとに「うますぎ！」と声が漏れてしまうほど。素材選びから提供の瞬間まで、一切の妥協がないことが伝わってきます。 ​【全てがメイン級、質の高い料理の数々】 刺身だけでなく、供される料理はどれもこれも一級品。 旬の食材を活かした創意工夫あふれる一皿一皿が、期待を軽々と超えてきます。さらに、それらの料理に寄り添うお酒のラインナップも秀逸。好みを伝えて選んでもらう時間は、まさに大人の贅沢です。 ​【心地よい空間と、最高の満足感】 落ち着いた雰囲気の中で、上質な料理とお酒を心ゆくまで堪能。 「本当に良いお店に来た」という確信と、多幸感に包まれる素晴らしい夜でした。岐阜まで足を伸ばしてでも、いや、ここを目的に岐阜へ行くべき価値のある、とっておきの名店です！

食堂からすさんに再訪､ヘルシーで美味しいランチを頂きました^O^ 春キャベツのスパイス焼きは3種類のスパイス､種を噛むと香りがしてキャベツによく合います^O^ スパイスはクミン､コリアンダー､フェネグリークとのこと､クミンは言われてみればという感じ､コリアンダー（パクチー）は種なら抵抗なく頂けます^O^ マスの幽庵焼きはふっくらしていて､とても美味しかったです^O^ ジャガイモとジェノベーゼソースの組み合わせもバッチリでした^O^ 味噌汁は木の子やスナップエンドウなど具沢山で良かったです^O^ 本日の一汁三菜 1,500円 主菜 　本鱒（マス）の幽庵焼き 茗荷と胡瓜添え 副菜 　春キャベツのスパイス焼き 小鉢 　新じゃが木の芽ジェノベーゼ 白いご飯とお味噌汁 ご馳走様でした(^O^) #クミン #コリアンダー #フェネグリーク #ヘルシーなランチ #全て丁寧で美味しい #春キャベツのスパイス焼き

食堂からすさんにランチで初訪問、センス抜群でクオリティの高い料理を楽しめました。^○^ 太刀魚は炙り加減が絶妙で、素晴らしかったです。 ズッキーニはスライスじゃなくて縦にカットされているのは斬新な感じ、ブルーチーズとも良く合います。 夏野菜も梅ダレに合わせて美味しく頂きました。 昼の一汁二菜 1,300円 主菜 太刀魚の炙りと夏野菜梅ダレ 副菜 ズッキーニ ブルーチーズグリル ご飯、味噌汁 2020年12月オープンでretty初投稿です。 ご馳走様でした。(^○^) #センス抜群 #クオリティ高いです