日本料理 山の笑

箱根強羅の「ふふ箱根」宿泊翌朝の朝食も昨夜と同じ『日本料理山の笑』です。先ずは野菜スープと野菜サラダからスタートです。1の膳にはローストビーフ、鮪のお刺身（胡麻醤油漬け）野菜の煮浸し干し海老載せ、茄子と厚揚げの味噌そぼろかけ、トロロ、ジャコ山椒、白菜お漬物でした。2の膳は甘鯛の幽庵焼き、だし巻き卵、明太子、塩昆布、炊き立て土鍋ご飯にお味噌汁でした。更に特製カレーも少し頂き、水物がゼリーとコーヒーでした。ご飯もお代わりして朝からお腹いっぱいになりました。 #足柄下郡箱根町強羅 #温泉旅館 #ふふ箱根 #朝食 #朝カレー

神奈川県足柄下郡箱根町強羅の温泉旅館「ふふ箱根」内のレストラン『日本料理山の笑』での晩御飯です。コース仕立てながら途中で好きな3種を選べるプリフィックススタイルでの食事です。選んだのは次の6種です。 ・握り3貫（中トロ、金目鯛、縞鯵』 ・穴子と薩摩芋の天ぷら ・黒毛和牛のフィレステーキ ・春香ミルク和牛鍋　　 ・金目鯛香味焼き ・鱚青葉焼き そして〆には手打ち蕎麦を頂きデザートはピスタチオのアイスやミルクわらび餅、フルーツでした。彩り鮮やかな素敵なお食事でした。 #足柄下郡箱根町強羅 #温泉 #温泉旅館 #箱根ふふ #日本料理山の笑

ふふ箱根での朝食は『日本料理山の笑』で頂きました。スタートはサラダ3種からです。オリジナルの玉葱ドレッシングをかけて頂きます。二の膳は焼き物（鰔の幽庵焼き、だし巻き卵）煮物（茄子と豆腐の揚げ出し味噌餡掛け）小松菜お浸し、じゃこ山椒、炙り明太子、お漬物です。それに胡麻漬け鮪ととろろ、更にミニカレー、土鍋ご飯、浅利の味噌汁です。豊富なおかずにとろろや漬け鮪、カレー等味変になるおかず多いので朝からお腹いっぱいになります。食後のデザートはゼリーとコーヒー／紅茶です。 #箱根 #強羅 #ふふ箱根 #ふふ #日本料理 #日本料理山の笑 #朝食

ふふ箱根での夕食は日本料理山の笑で頂きました。全国に展開するふふはその地方の食材を使った独自のお料理が提供されていますがここ箱根ではプリフィックススタイルの和食コースが提供されました。品数豊富で目から楽しめる前菜、お椀（鯛真丈に蟹の霙餡掛け）お刺身（中トロ、烏賊、鯛）の後は20種類以上ある献立からメイン料理としてお好きな3種が選べます。一人は蟹とキノコのクリーム春巻き、黒毛和牛すき煮、鮑アンチョビバター焼きを、もう一人は海老と焼き芋の天ぷら、塩水雲丹、箱根山麓豚の香味焼きを選び、〆の食事も手打ち蕎麦と金目鯛と蕪の釜炊きご飯を選びデザートのコースを頂きました。初めのスタイルでしたがとても楽しく美味しく頂きました。 #箱根 #強羅 #ふふ箱根 #ふふ #日本料理 #日本料理山の笑