鶏料理専門店 トリヤマルハチ 次郎丸店

（2024.07.20） 次郎丸駅近くにある『鶏料理専門店 トリヤマルハチ』でいただいた「炊きたて かしわ飯定食」 福岡の郷土料理である“かしわ飯”は、炊き立てのご飯に煮詰めた鶏肉や牛蒡、人参などの具材を混ぜ合わせたものですが… こちらでは釜飯スタイルで提供されており、炊きたての熱々を楽しむことができました 目的として出掛けて来たお店が昼間の営業をやめられていましたので、治郎丸交差点の反対側にある『なべしま』でお肉でも焼こうと移動してきたのですが… 同じ敷地に鶏料理専門店との看板を掲げた『トリヤマルハチ』と言うお店があって、そのランチメニューにあったかしわ飯に惹かれて、急遽お邪魔させていただきますと、お昼どきを過ぎていたこともあるのでしょうが、土曜日でありながら80席ほどある客席が閑散としていたことに少し不安を覚えました 提供された釜飯は砂時計が落ちる2分ほど蒸らした頃がいただきどきであるとのことで、御膳に野菜が載せらてないことを残念に思いながら添えられた冷奴や唐揚げをいただきながら待つことに… 胸肉ではありながらもふわっと揚がっていますし、その断面から滲み出る肉汁と絶妙な塩味は期待をはるかに超える逸品でありまして、先の心配は全くの杞憂であったことを確信します そしてかしわ飯 こちらもまた、提供まで25分、そして蒸らしの2分を待った甲斐がある逸品でありまして… 一粒一粒がしっかりと立っているご飯のおいしさは言うまでもなく、ごろっと大きめな鶏肉が入っていますし、牛蒡や人参に加えてお揚げが入っていることでの旨みやお出汁の香り、所々に感じるお焦げの香ばしさに満足させていただきました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/41560647.html

３月９日オープン もと博多一番鶏の店舗が、業態を変更してリニューアルオープンです。 見た感じはcafeっぽくて女性も入りやすい店舗になっています。 共同の駐車場に車を止めてお店へ向かいます。 新しい店舗は気持ちが良いですね。 店内に入ると空いてる席へどうぞとのことでしたので４人掛けのテーブル席へと向かいます。 お店の造りはカウンターとテーブルのみになっていて、テーブル席が多い店作りになっています。 メニューはタッチパネルになっています。 まず入店人数を入力してメニューを選ぶことに。 博多一番鶏の後継店ですのでやはり鶏でしょう。 今日はチキンカツ定食をいただくことに。 タッチパネルでご飯の大盛りも選ぶことが出来ますが、とりあえず普通盛を選択です。 １５分ほどでトレーがやってきます。 メイン以外に、味噌汁、漬物冷や奴が付いています。 まずはお味噌汁からいただきます。 ちょっと温めの味噌汁、おそらくオーダーが入ってすぐにお椀に注いだのでしょうね。 チキンカツは、外はサックサクで中がジューシーで美味しいです。 ただここで難点がひとつ、マスタードがこれじゃ足りない。 それからクレームついでにもう一つ、冷や奴は提供するまで冷蔵庫に入れて欲しいですね。 生ぬるい冷や奴は美味しくありませんからね。 せっかく美味しいカツを提供するのですから、もう少しオペレーションに工夫があると良いでしょうね。 お値段的には満足いきました。 私が１４時前にお店を出ようとすると、オーダーストップでお客さんが帰っていました。 せめて１４時半オーダーストップにしてくれるとありがたいのに。 チキンカツ定食６５０円。 ごちそうさまでした。

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昨夜の夜飯、一番鶏から3月位だったかなぁ〜、 リニューアルしていて、昨夜機会がありましたので伺いました、 焼鳥メニューから水炊きら釜飯とメニューも豊富、 価格もリーズナブルで若い人向きかなぁ〜、 味も普通です笑笑、ご馳走様でした(๑>◡<๑) #PayPay決済 #釜飯 #水炊き #焼鳥

かしわ飯定食♪