元消防士さんが始めたお店は、 コーヒーとケーキで、反則級のワンコイン。 嘘だろ！！！ と、よそのお店の偵察も入るそうで。 御自宅を開放した朝一番は、 信じられないコスパの良さと、 日向ぼっこな居心地が、何よりの魅力です。 つい、長居しちゃいますよ(^^) しかし、 この人、本当に消防士さんだったの？ やや細身の身体と柔和な表情は、 とても、そのイメージではありません。 定年退職して、 緊張から解放されたのでしょうか？ そして大のコーヒー好き。 しかも。開業にあたり、 あちこちのお店を訪れて、勉強もされたそう。 しかし、 焙煎機まで導入するとは、徹底してますね(^^) 用意するコーヒー豆は、3〜4種類と少なめです。 しかし、これで良いのです。 こちらでは一週間サイクル、 実質、焙煎から5日で、 豆を使い切るように、しています。 手を広げての豆の廃棄は価格を直撃。 何よりお客さんは、鮮度落ちしない、 美味しいコーヒーを、飲む事が出来るのですから。 コーヒー(エチオピア)は、 その場で豆を挽いてのハンドドリップ。 味も香りも豆の個性か出て本格的。 とても、300円のコーヒーではありません。 パウンドケーキは、かなりのボリュームで、 コーヒーに合わせた、優しめの味です。 ただ、テイクアウトは不可です。 あくまでも店内で食べる物、 つまり食品ロスを避けるため、 余分な作り置きはしない、という事です。 でも、テイクしたかったですね(^^;; サイドメニューには、 トーストも用意されていました。 こうして、 御自宅、焙煎機、コーヒー豆の絞り込みなど、 何拍子も揃っての、 高コスパの実現なんです。 ところが、 良い事づくめのお店にクレームが- - -。 それが、 お店が分かりにくい‼︎ これはホント。 よく通る道ですけど、 私も、つい最近お店に気付いたほどです。 そこで、看板を道路沿いに立てたとかで(^^;; それでも、 よそ様の家には上がりにくいかな？ しかし、それも最初だけ、 一度入れば、あとは気軽にオジャマ出来るもの。 焼き芋や、夏にはカキ氷も用意されます。 ただ場所はイマイチですね。 しかし近くには、 孤独のグルメで紹介された、 美味しいうどん屋さんがあります。 いかがでしょう、 食後のほっこりタイムに、まわってみては？ 2020年8月にオープンした、朝一番さん。 今や憩いの場として、すっかり定着しています。 #柔和なマスターは元消防士さん #コスパの良さは罰金もの #陽だまりのような居心地 #新規登録
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