【HANARÉ おまかせコース】＋アルコールペアリング
八重山の食材に和食、中国料理、東南アジアの技法・調味料・スパイスを使ったイノベーティブな世界観でお料理をご用意させて頂きました。 お料理に合わせた、アルコールのペアリングドリンクが付いているコースです。
HANARÉの食で出会う、新しい琉球。
島の恵みを、心ゆくまで味わう夜。 HANARÉ（ハナレ）は、石垣島の自然・食材・文化を、ちょっと特別なかたちで楽しめるイノベーティブレストランです。 店内に一歩入ると、外の喧騒から切り離されたような静けさ。 ここで味わえるのは、和食をベースにしながらも、中国や東南アジアのエッセンスを取り入れた、まったく新しいコース料理。 地元・八重山の農家から届く野菜やハーブ、島ならではの果実、新鮮な魚介や希少な石垣牛・黒鶏など、ここでしか出会えない素材が満載です。 料理はどれも、見た目にワクワク、香りでうっとり、食べて感動。 五感をフルに刺激してくれるラインナップ。ひと皿ひと皿に、作り手の想いと石垣の物語が込められています。 琉球の文化をただ懐かしむのではなく、新しい目線で表現するのがHANARÉのスタイル。 旅の中で、思わず誰かに話したくなるような体験をきっと味わえます。 地元の人にも観光の方はもちろん、グルメ好きから熱い支持を集めるHANARÉは、特別な人とのディナー、記念日、ご褒美にもぴったり。 ひと皿ごとに広がる余韻を心ゆくまでご堪能ください。
個室あり
喫煙可
クレカ決済可
おひとり様OK
