金沢旅行の際、美味しい海の幸を求めて「いきいき魚市」へ。 その一角で、白木のカウンターがひときわ目を引く清潔感のあるお店「立喰い鮨 優勝」さんを見つけ、立ち寄ってみることにしました。 市場の活気を感じながら、本格的なお寿司がいただけるとのことで期待が高まります。 今回は【にぎりコース（5,500円）】と、追加で手巻きをいただきました。 【にぎりコース】 ◆鮨9カン （あおりいか、白えび、あら、紅ズワイガニ、マスノスケ、水ダコ、甘エビ、大トロ、ウナギ手巻き） ◆お味噌汁 ◆玉 ◆追加 ・トロタク手巻き まず驚いたのが、シャリとネタの一体感です。 シャリは温度、硬さ、酸味のどれもが突出することなく、ネタの味を最大限に引き出す素晴らしいバランスでした。 特に印象的だったものをいくつか。 ▼大トロ 口の中でとろけるのはもちろんのこと、その上質な脂の甘みがシャリの酸味と見事に調和。ネタだけが勝つのではなく、最後の一粒までシャリと共に美味しく味わえる、計算され尽くした一貫でした。 ▼白えび ねっとりと舌に絡みつくような食感と、凝縮された強い甘みはまさに北陸の至宝。富山湾の宝石と呼ばれるのも納得の美味しさです。 ▼トロタク手巻き（追加） 追加で注文したこちらも絶品でした。パリッとした香り高い海苔、脂の乗ったトロ、そしてポリポリと小気味よい食感の沢庵。この三位一体の楽しさはたまりません。 どのネタも市場内という立地を裏切らない抜群の鮮度で、コースの締めくくりには甘い玉子焼きでホッと一息。 市場ならではの新鮮なネタを揃えた本格的なコースが5,500円というのは、非常に満足度が高いと感じました。立喰いスタイルなので、気軽に立ち寄ってサクッと絶品鮨を味わえるのも嬉しいポイントです。 金沢を訪れた際には、またぜひ立ち寄りたいと思います。 美味しかったです♫ ごちそうさまでした。
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
新鮮な北陸の旬を堪能できる、特別感あふれる立ち食い鮨体験
金沢港の市場内にある立ち食い鮨店は、気軽ながらも厳選素材を使った本格派のお鮨がリーズナブルに楽しめます。石川県の名店出身の職人がプロデュースし、地元漁港から仕入れる旬のネタを中心に、季節ごとの味わいが楽しめるのが魅力です。白子や香箱蟹、アオリイカなど北陸ならではの新鮮な魚介に加え、ふんわりとした卵焼きや上品な味わいのご飯など細部までこだわって提供。一品ごとに握りたてがカウンターで味わえ、丁寧な接客や温かい雰囲気も高評価です。お一人様や大人女子会にもぴったりで、男女問わず幅広く親しまれています。旅のご褒美や記念日、大切な人とのランチタイムにもおすすめできる、お鮨好き必見の一軒です。
口コミ(8)
オススメ度：95%
金沢港のいきいき魚市内にある『立喰い寿司 優勝』にてランチをいただきました。 コースの9巻5,500円です⭐︎今日は平日の遅めのランチという事で他にお客様もおらず貸切(^_^)v 一つずつ、いいテンポで大将が握って出してくれます。 味は言うまでも無く美味！ネタは季節によりますが、今年まだ香箱を食べれていなかったので、終わる前に食べれて大満足でした。 白子は(写真を撮り忘れてしまいました)正直、食感が苦手で嫌厭してましたが、びっくりするぐらい美味しい苦手だったことを忘れてしまうぐらいでした(*☻-☻*) 久しぶりに美味しいお鮨を食べれて幸せなひと時でした♡ #お一人様OK #大人女子会 #丁寧に作られた #ご褒美ランチ #リピート決定
金沢港のいきいき魚市内にある【立喰い鮨 優勝】 普段はその名の通り立喰いのお鮨屋さんですが、優勝が東京へ出張営業に行っていた時に開催されていた、「居酒屋87」の期間限定ランチをいただきに行って来ました（87と優勝は系列店） ⚫︎日替り87ランチ 2,000円 この日はメジマグロのお刺身とユッケ！ 揚げ物はゲソ天。 奥能登で水揚げされたメジマグロは脂がノリノリだけど、しつこくなく上品でアッサリ♡ 黄身を絡めて旨さが増すユッケはご飯が進みました（ご飯お代わり無料） ゲソ天も美味しかったなぁ〜(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) （2023年10月中旬訪問） #新鮮なお造り #1人飯 #一人でも気軽に入れる #一人ランチ
【店名】立ち喰い鮨 優勝 【最寄駅】石川県 金沢市 【予算】〜5999 @tachiguisushi_yusho 「立喰い鮨 優勝」金沢港の美味しい新名所。居酒屋87運営、プロデュースはなんとめくみ山口大将 ちょうど香箱蟹の始まるシーズンで、 アオリイカ、アジ、イクラ、赤身、香箱蟹、大トロ、カマス、ウナギ、追加でトロタク リーズナブルな高級お鮨で、コース5500円✨ #立ち喰い鮨優勝#お鮨#石川県#金沢#香箱蟹#接待 #予約困難店#名店#ミシュラン#ご飯#ご飯記録#ご飯日記#食べるの好きな人と繋がりたい#食べ物#食べ歩き#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#焼肉#和食#ラーメン#居酒屋#海鮮#ワイン#飯テロ#tokyo#新宿#新宿グルメ#新宿三丁目#新宿ぐるめ
立ち喰い寿司 優勝 ポップアップ 石川県の金沢港にある「優勝」 金沢初の立ち喰い鮨。 こちら、石川県の名店「すし処めくみ」の大将山口さんが プロデュースするお店。 出来た時に行きたいなぁと思っていたのですが、 場所的になかなか行きずらいなんて思っていたら なんと期間限定で、虎ノ門横丁に出店するとの情報を聞きました。それならば、と思い連絡して空いている時間を聞き伺いました。 コースは2種類、おつまみ付きの9000円のコースをチョイス。 ①ホタルイカの沖漬け ②ガスエビ ③クエ２枚 1枚炙り ④石川のズワイカニ ⑤アオリイカ ⑥甘エビ ⑦しろえび ⑧いわし ⑨カジキまぐろ ⑩牡蠣 11石川まぐろ 12ねぎとろ 13うなぎ 14卵焼き 別注文 15のどぐろ ネタも高級な寿司屋と変わらない美味しさ。 米が粘りのある感じだったけど、これはこれで美味しかったです。 海苔がめちゃくちゃ美味しかった。 そういえば、「めくみ」さんに行ったときも 海苔に感動した記憶がある。 土曜日までは食べることができるようです！
立ち喰い鮨 優勝の店舗情報
基本情報
| 店名 | 立ち喰い鮨 優勝 たちぐいすし ゆうしょう |
|---|---|
| TEL | 090-1390-8787 |
| ジャンル | 寿司 居酒屋 |
| 営業時間 | 10:00～14:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 予算 |  ディナー：-  ランチ：〜4,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 北陸鉄道浅野川線 ／ 北間駅（3.7km） |
座席情報
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
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