麺屋 聖 ～kiyo～ 久御山店

麺活③⑥⑤ 京都方面へドライブがてらのラー活 キヨさんに攻めたった 漆黒の旨み：黒竹 真っ黒だとしょっぱいかと思うのはラー初心者 ブラック系を食べ慣れるとこの黒さはフェイクだと感じる むしろあっさり目の少し黒い上品なラーメンとなる もちろんめちゃくちゃ美味しい チャーシューのレア感、卵の漬け込み 全て完璧

京都府久御山町、国道1号線を京都方面に向かって木津川を渡った所にある人気のラーメン屋さんの1店舗です。 聖さんは関西を中心に11店舗を展開されています。 こちらの店舗は以前は混ぜそばのお店、その前は田井の交差点へ移転前の天下一品があった場所。 窮屈さを感じさせない広々した空間の店内はコの字カウンター席とテーブル4つ、駐車場もあります。 今回頂いたのは、黒竹のチャーハンセット¥1330のWチャーシュー麺+¥300。 人気なのは淡竹という貝出汁のラーメンみたいですが、ここは敢えて醤油を主張した黒いスープのラーメンを。 そもそも醤油ラーメン好きとしては、醤油推しな京都ブラックとも言えるラーメンは大歓迎♪ 想像の斜め上を行く動物系のコクと複雑な醤油の旨味溢れるラーメンで、茹で加減抜群の自家製全粒粉入り中太ストレート麺との相性抜群(*^^*) 新福菜館のあの黒い醤油ラーメンが当たり前だった元京都市民としてはどストライクでした♪ レアチャーシュー、トロトロの分厚いバラ肉チャーシューも秀逸で申し分無し！ チャーハンはシンプルながら無駄な香りを抑えた美味しいチャーハンで黒いスープともよく合います(*^^*) 年齢と共にラーメンスープの推しも醤油ベースの濃厚豚骨→濃厚鶏白湯→泡系鶏白湯→鶏清湯と徐々に食べるスープ的な濃厚なものから、うどんの出汁の様なあっさりしたものへ自然とシフトしてきてる昨今、こちらのラーメンは個人的にかなり気に入りました♪ #麺屋聖 #麺屋kiyo #貝出汁ラーメン #醤油ラーメン #麺屋優光グループ #シンプルチャーハン #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #駐車場あり #京都府久御山町

限定冷やし坦々麺をいただきました。 この麺は顎が疲れるわ（笑） 中太まで行かないくらの麺だが、コシがヤバい。 スープもバランスよく美味い。

真竹醤油ラーメンと餃子をいただきました。 ラーメンは深みのあるスープと歯ごたえのある麺が良く合い、餃子はジューシーでどちらも美味しかった。 今度貝だしラーメンも食べに来ます。

一乗寺の人気店麺屋　聖が久御山に。一乗寺店は®️★の人気店です。11:30過ぎに着きましたが、15名ほどの待ちができてます。並ぶこと、30分くらいでて案内されて、食券を購入します。今回は淡竹、真竹、黒竹の3種のラーメンを注文して、家族3人で頂きました。妻は貝系ラーメンの淡竹、娘は醤油の真竹、私は濃ゆい醤油味の黒竹と炙りレア焼豚丼を購入。 ラーメンはどれもユニークなスープで、どれも美味しい。レアチャーシューはラーメンに3枚入っており、これがまた美味しい。 麺は全粒粉入りでもっちりしてますね。併設されている製麺所で作っているようです。 炙りチャーシュー丼もたっぷりチャーシューが入っており美味しかったです。 店内はおしゃれで清潔感があるカフェの様で女性、ファミリー層でも利用しやすいですね。ラーメンの提供も早く、回転も早いと思います。 歳を取るとあるあるですが、食券がわかりにくいです。レイアウトを見直すか、スマホからのオーダーで、携帯で決済できれば楽なんだけどな。