正ちゃんかつ

とんかつも旨いけど❗️ ご高齢のお婆ちゃんがひとりで頑張ってるこちら。 とんかつ屋だけど刺身定食が美味しそうとのあっくんコメントを観てオーダーは予め決めてました^o^ 刺身は鮪赤身と中トロ。食感から冷凍じゃなく生みたい(o^^o) バラかつと呼んでるらしい小さめのかつ。コロモが軽くカリッとクリスピー！ さすがとんかつ屋、これはとんかつ定食も食べてみたくなります(^.^) 白菜の漬物には醤油と味の素がかかってる昔ながらの味。 味噌汁はワカメと豆腐。熱々旨い。 ただご飯はちょっとベチャだったけどこれはご愛嬌かな(^^) #とんかつ #刺身 #鮪

正ちゃんかつ@三ノ輪！ やっべぇ店みっけた！ 以前からお店の前は通っていたが、やっているのかさえ分からずスルーしていた。 店名の書かれた看板はなく、たまに「とんかつ」と書かれた暖簾だけが風に揺れていた。 Googleマップ等で調べてみると、どうやら店名は「正ちゃんカツ」と言うらしい。 店の前まで来てみると、香ばしい揚げ物の香りがした。 期待とアソコを膨らませて入店してみた。 正ちゃんというからには、職人気質の爺さんがやっていると思ったが、店主は高齢の女性であった。 特上かつ定食@1,500円！ 隣のタコ社長が食べていた並カツ定食と大差はなかったが、若干大きく分厚かったかも知れない。 高温でがっつりと揚げられたカツは、ガリガリガリクソン並みにガリガリで、衣が歯茎に当たって痛いぐらいであった。 はっきり言ってしまえば、今は流行らない真っ黒なとんかつではある。 だが、卓上のソースをたっぷりとぶっかけて、粗く切られたキャベツと共に飯の上に置き掻っ込むと、実に荒々しく野生味があって美味しいのだ。 店を出る間際に来た配達員風の男が頼んだ刺身定食は、立派なマグロの赤身と中トロに一口カツ付きで1,200円だった。 次回は刺身定食にすると心に誓い、新聞紙にくるまって寝た。