SAYA Market&Cafe

狭山市駅前の公共施設１F特産品売り場に併設のSAYA Market＆Cefe。狭山といえば緑茶。せっかく訪れたので、それを活かしたスイーツでもと思って入ったら「抹茶カプチーノうどん」という、全面グリーンのメニュー写真が！ 今日は甘いものではなく、しょっぱいものに決定です。   運ばれてきてびっくり。まるで大盃の抹茶飲料かと思いましたが、ちゃんと中からはうどんが出てきました（笑） 汁は豆乳ベース。そこに狭山抹茶を混ぜて泡立て。 ふんわりとした汁にうどんを纏わせて食べれば抹茶らしい苦みと旨味が感じられ、さらに麺は抹茶の粉が付着し、より特徴ある味わいです。 世界的人気により抹茶の調達コストが上がる中、うどんに入れるとは家では到底できない調理方法。これで700円とは安すぎるくらい。 味変であおさを入れたり、その次は抹茶風味のオリーブオイルを入れたり。さらに「意外性」を楽しめます。   茶を専門にするカフェは駅近にはなく、食で狭山らしさを得るにはかなり歩く必要があります。ここは駅から徒歩1分と狭山市駅に来たらいつでも入れそうな好立地。次こそ抹茶パフェにしようと思ってお店を出ました。

狭山B級グルメの里芋バーガーを食べました。地元なのに知らなかった。バーガーはバンズではなくお米でした。セットにし、ほうじ茶ラテといちごジェラートにしました。

GWで入間川テラスに家族で行って狭山市駅付近でランチを探していたら、店頭にテラス席があったSAYA さんに入店 　　ここは地産地消の狭山市及びその近辺の銘品を集めて販売そして調理してます。 　　従ってドリンクは狭山茶関連のものが多く、カレールーも入間のインデラカレーのルーを使ってます 　　メニューからとろとろ牛スジカレーを注文 　　カレーはそんなに辛くありませんでしたが、濃くがあって牛スジは文字通りとろとろでした。家族が食べたうどんも出汁は関西風で旨かったです。 現金払いで1180円税抜き　御馳走様でした