中国菜 奏

今までのよだれ鶏って何だったのか ガチ日式四川料理 口水鶏（ハーフ） 「低温調理した鶏もも肉はしっとり柔らか、よくタレにつけてからお召し上がり下さい」 黒酢のまろやかな酸味 フルーツ系の甘み 数種類のスパイスの香り ゴマとナッツのコク あんなもの何が美味いのかね、と斜に構えていた俺よ よだれ鶏に謝れ とつぶやき タレを舐めつつ紹興酒をあおる トマトと卵のシンプルな炒め@500 玉子料理部門ベストクラス 半熟スクランブルエッグの風味・香ばしさ 塩で引き立つトマトの甘み あっさりなのに奥深い こだわった塩なんだろうな、美味い 四川麻婆豆腐俣（ハーフ） 「数種類の醤を、店主オリジナルの配合で作る麻婆豆腐 辛味と旨味のバランスが良く、必ずまた食べたくなります」 先ず、醤とミンチの 旨味とコクのハーモニーに驚き 花椒の痺れ、ラー油の辛味がガツン 豆腐の優しい甘みと混ざり合う サービスの小ライスにこれを乗っけて・・・ たまらんな また食べたくなるわ、これ 目一杯座っても14人ほどの小さな店だが こだわりの一品 料理　〆て1,860円 や・・・っす #四川料理 #安くて心配になる

中島湯の近くにある中華料理屋。 いつも混んでるので前から気になっていたのだけど、予想以上にレベルが高くて驚き！これが1000円で食べれるとか衝撃的。 卵とトマトのチリソースが美味しそうだったので次は頼んでみたい。

川崎駅東口の中島に2022年4月15日にオープンした四川料理店にてランチ。 オーナーシェフは20数年中華料理の世界で修行し、調味料から手造りにこだわっているとのこと。 ランチメニューは1,000円均一の麺と定食が6種類ほどと小皿単品メニューが10数種類あって麻婆豆腐と汁なし担々麺が二大看板、今回は四川麻婆豆腐土鍋仕立をオーダー。 麻婆豆腐は土鍋仕立だとグツグツでテンション上がる！ 数種類の醤をブレンドした麻婆豆腐は花椒の痺アタックしっかり、醤の辛味旨味塩味の均衡が保たれており、一般的な中華料理店では味わえない本格的な仕上がりで実に美味！ とうもろこしと玉子のスープはコーンの自然な甘さを感じるし、ポテサラはマヨかなり控えめ(未使用かも？)で芋自体の味を楽しめるし、ザーサイは健康的な色で軽い甘酢が口内リフレッシュ効果あり。 卓上の食べるラー油はにんにくの仄かにビターな焙煎香がアクセントで、これだけでもご飯1膳食べられますね、550円でテイクアウト可能なので購入するか本気で悩みました(笑) 〆のマンゴープリンはもちもちテクスチャーでマンゴーのトロピカルな甘酸を感じて他の料理同様にナチュラルな美味さ。 川崎駅の東口方面のグルメは焼肉だけかと思っていたけど、思わぬ伏兵が潜んでました。 川崎駅近くにある某人気四川料理店に負けないクオリティでいつ人気店になっても不思議ではないですね、次回はアラカルトが豊富な夜にリピります！ #中華料理 #四川料理 #麻婆豆腐 #ランチ #川崎

本場の味です、油も多くて良い

デザートかぼちゃのプリン