ねぎ焼･生麺･甘味 厳島

天神焼きという、イチ押しのヤツを注文しました。 1,210円でした。 高いとは思いませんでした。 広島風お好み焼きなので、もっとキャベツキャベツしてるかと、思っていましたが、ぜんぜんそんなことは、ありませんでした。 大阪のお好み焼きに比べて、確かに粉もんの量は少な目ですが、全く気になりませんでした。タマゴを２つも使っていて、それが良いアクセントになっています。 ネギと大葉が、特に大葉が、味の決め手になっていました。 とても美味しかったです。 #厳島！ #天神焼き！ #広島風お好み焼き！ #美味！

大阪天満で［厳島］といえば広島テイストのお好み焼で知られる存在。 天神橋筋商店街の新店舗はねぎ焼きと生麺焼そばに特化しているようです。右側には甘味まであります。 「餃子」は五個。鉄板で焼かれて目の前の鉄板に運ばれてきます。ずっと昔にアルバイトしていた中国人留学生が作って好評だった餃子が何となく受け継がれているのかも知れませんね。あれは美味しかったです。 でも味はこんなんだったか不明。幻の一品となりました。 「和牛ホルモン焼そば」は先日、ある方のホテル療養の差し入れに持って行ったところ相当美味しかったようです。 デフォルトで目玉焼が乗るありがたさ。 「目玉焼乗せて〜」と言うと「一枚乗ってますよ。ふたつ乗せるの？」・・・な訳ないやん。 さて、看板メニューの「厳島焼」は、豚肉とイカ天入りねぎ乗せまでは同じなのですが本店とは違ってねぎ焼ベースなんです。もしねぎが大嫌いな方は天神橋筋西側にある［鉄板 厳島］に即大移動を！（笑） 鉄板に薄く広げた台に豚肉とイカ天とねぎをどっさり。押さえつけ過ぎることなく焼き畳んでいき、ねぎを乗せます。内からも外からもねぎが大活躍。 ねぎ好きにはたまりません。 苦手な方には麻痺するほどのねぎの量かも。 そういえば京都伏見区に「当店はこだわりで九条葱を使用していますのでどなた様に限らずねぎぬきは致しておりません」って書いてあるラーメン屋があったなぁ（笑） ねぎ嫌いは入店お断りという訳やね。