真鯛らーめん 麺魚 船橋店

船橋駅直結の便利な立地にあるラーメン店。愛媛県宇和島産の真鯛から丁寧にとった澄んだスープが特徴で、濃厚な旨みとあっさりとした後味のバランスが絶妙です。全粒粉を使用した風味豊かな麺は、太麺も細麺もコシがあり魚介スープとよく合います。チャーシューはローストビーフのようにしっとり仕上げられ、中にはほぐし鯛も隠れていて食感と味わいのアクセントに。地元産の青菜も添えられ、季節を感じられます。女性の一人客も多く、気軽に利用しやすい雰囲気。ご飯をスープに入れて雑炊風に味わうのもおすすめです。座席数も多めなので、待たずにゆったり食事を楽しめます。