北新地しゃぶしゃぶ きらく

2023/8月 ども❗ 今日は このくそ暑い中ゴルフだ❗ って訳でバックナイン後は 北新地ディナーです～❤️ １年ぶりの訪問だなぁ～❤️ 北新地はパーマリインビルの じゃぶじゃぶ きらくさん 何？ なに～？ 8月。。。からの新スタート したという。。。 きらくのすき焼コースですと～❗ しゃぶしゃぶの口でしたが。。 エスプーマ玉子と濃厚卵黄玉子の 誘惑に負け。。。 一気に すき焼モードへ～❤️ ⭐きらく すき焼コース 取り敢えずのビール。。。 ゴルフ後のビールは 恐ろしく旨いねぇ～❤️ ・トウモロコシすりながし 夏だねぇ～❗ 甘くて旨い～❤️ 大人の冷たいコーンスープだ❗ 前菜は。。。 ⭐きらくの逸品 ローストビーフと夏野菜の ミルフィーユ ひぇ～❗ なんと❗ 柔らかくて美味しい ローストビーフに 夏野菜の爽やかさが入り なんとハイスペックな ローストビーフなんだ❗ ・山芋ソーメン これ山芋？ ってくらいソーメンのようで じゅんさいが爽やかで 素晴らしいダシのスープ キャビアが塩味を加え。。。 べらぼうに旨い～❤️ 次はすき焼 関西風にお肉をすき焼～❤️ お肉は 希少岡山 奈義ビーフ シャトーブリアン～❤️ 岡山は奈義町で大切に 育てられた希少ビーフ 脂があっさり❗フルーティーで 濃厚だか軽い食間と食べ応え そう～上質な神戸ビーフに 非常に近い味わいのお肉だ❗ 旨んめぇ～❤️ ふわっふわっの エスプーマされた玉子で ふんわりいただく。。。 Go～To～HEAVEN～❤️ （メガネはずり落ち 天を仰ぐ。。。） 美味しくて昇天しそう～❤️ ⭐すき焼 ・鹿児島 和王リブロース ・秋田県 三梨牛肩ロース ・淡路玉葱 ・九条ねぎ ・滋賀彦根 玉ふ 希少高級食材満載のすき焼鍋だ❗ 玉子は濃厚有機卵。。。 色が濃いんじゃ～❤️ メチャクチャ旨いぞ～❤️ ・御食事 稲庭うどん 旨っ❗ 高性能サスペンションの様な 弾力と柔らかさの 冷や麦の様な稲庭うどんは 流石❗ 県民の誇りだ❗ 最後は檸檬シャーベットで 腹パン❗ 大満足～❤️ 美味しかった❗ おもてなし・接客・サービス 全てに満足❗ ごちそうさまでしたぁ～❤️

《大江橋》完全個室のみ！高級料亭の様な空間で頂く贅沢なコース料理 食べログ『3.64』 『すき焼き・しゃぶしゃぶ百名店2024』 【訪問】易しい 京阪中之島線「大江橋」駅から徒歩3分 【行列】予約可 平日17:00予約入店 【注文】コース ◎翡翠～かわせみ～￥16,000 ■先付け■ ・ゼンマイと油揚げの炒め煮 上品な味付けに胡麻とインゲンのアクセントが楽しい品 ■季節のすり流し■ ・アスパラガスと玉ねぎのすり流し 野菜の甘味にたたいた木の芽をのせて香りを加えた食欲を促すスープ ■お造り■ ・季節のお刺身三点盛り ハマチ、甘海老、本マグロ赤身 土佐醤油 ■極上霜降り牛タン■ 昆布だしにサッとくぐらせた口の中でとろけながらもタンの食感残るレア気味がおすすめ ニラダレ、塩3種(わさび塩、うめ塩、レモン塩) ■季節野菜の盛り合わせ■ 豆腐、白菜、しろ菜、たもぎ茸、春菊、椎茸、白葱、キクラゲ、湯葉、梅麸、うるい、くずきり ■しゃぶしゃぶタレ■ ・特製胡麻だれ グルマンディーズ長谷川シェフ監修の濃厚な胡麻だれの上にエスプーマ状の玉子がのっていて混ぜて食べる絶品たれ ・自家製白ポン酢 ゆず果汁、だいだい酢、りんご酢をブレンドしていて薬味（柚子皮の甘煮、青ねぎ、豆板醤）を自分好みで加えるポン酢 ■霜降り黒毛和牛ロース■ ・近江牛サーロイン きめ細かな肉質と上品な旨味 ■特選黒毛和牛ハネシタ■ ・鳥取和牛ハネシタ とろける食感と噛むほどに広がる肉本来の旨味 ■極上黒毛和牛もも■ ・青森なみき和牛 風味と霜降りが特徴の口どけ良い肉質 ■お食事■ ・雑炊 肉の旨味が溶けた出汁で作った雑炊 ・稲庭うどん 喉越し良くコシある細うどんに鍋出汁を足したつゆが抜群 ■甘味■ ・ネーブル、紅ほっぺ 甘いネーブルと甘酸っぱい苺 (卓上調味料) なし 【店内】30席 完全個室のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #大江橋 #北新地しゃぶしゃぶすき焼ききらく #しゃぶしゃぶ #極上霜降り牛タン #特製胡麻だれ #黒毛和牛 #百名店 #大阪しゃぶしゃぶ #北新地グルメ

ちゃんとしたお店でちゃんとしたすき焼き。 言わずもがなお肉は柔らかーくて甘い。最初に出てきた泡立てた卵につけて食べたら口の中ふわっふわでとろけた。 ボリュームがあるわけじゃないのに、満腹になれるのは質がいい証拠。 卵とご飯はおかわり自由。お祝い事の時に喜ばれそう。

こちら、 東京六本木「焼肉きらく」の系列店として昨年4月に北新地にオープン。 超予約困難店「グルマンディーズ」長谷川シェフ監修、厳選された和牛のしゃぶしゃぶを完全個室で頂けるお店です。 全5部屋という超VIPスタイル(*_*) 縁間の向うには庭園が広がり、まるで旅館のような落ち着いた空間ですよ。 【翡翠−かわせみ−】(15500円)を頂きました。 以下コース内容↓ ■季節のすり流し(冬瓜) ■きらくの逸品 ローストビーフ 季節野菜はさみ焼き ■極上霜降り牛タン 黒にんにく 梅ダレ ■季節野菜の盛り合わせ　 奈良県宇陀市の有機野菜(大和まな、水菜、しろ菜、オカヒジキ等) 自家製白ポン酢 ゴマダレ　 ■霜降り黒毛和牛サーロイン くまもと黒毛和牛「和王」 ■特撰ミノしゃぶ 太香胡麻油で ■NAMIKI和牛(青森)ハネシタ ■福島牛もも ■稲庭うどん ■季節のデザート 生抹茶プリン カラメルソース 肉の量は十分過ぎるほどに、野菜もしっかり食べれるコース。 自家製白ポン酢やゴマダレが美味しくてパクパクいけちゃいますね。 和牛や野菜の旨味がプラスされた、道南産昆布出汁のスープで頂く稲庭うどんも〆に最高。 入店から退店まで別世界に誘われたような、贅沢な非日常感を堪能しました。

２回目ですが、北新地にいる事を忘れてしまう雰囲気ですよね。 完全個室でリラックスしながら素敵なお友達と会食しました。 そして今回は楽しみの理由の１つなんが 東京で予約困難店のグルマンディーズの長谷川シェフが監修してる事。 パワーアップしてることを期待して。 ★かぶらのすり流し 身体をあたためて 前菜 ★帆立の木の芽和え ★ごま豆腐 ★蟹とたくあん ★ほうれん草白和え ★パ二プリに牛ペースト ★タンシチュ 見た目は高級中華の酢豚。 照り照りでかなり濃厚なシチューでした。 ★きらくタルタル 大根の真ん中に肉のなめろう。 まわりにはカラスミ。カラスミは無くても良かった。 発想もよいしいいですね。 ★大和牛ミスジ 下には蟹真薯。優し胃味で肉の火入れが良かった ★ミノ湯引き 塩麹で6時間漬けた上ミノは箸休めに良かった ★特選熊本和王モモローストビーフの肉寿司 ★しゃぶしゃぶ こちらのお肉は各地から厳選してます この日は 佐賀牛サーロイン 熊本牛和王ロース 仙台牛モモ 野菜も たもぎ茸、あわび茸、はなびら茸、朱鷺色平茸 えのき茸、おかひじき、白菜、白葱、豆腐 バランスよく豊富。 こだわり抜いた 自家製のポン酢と胡麻ダレが更にワンランクレベルアップしてくれます。 軽くしゃぶしゃぶして 塩ポン酢や胡麻タレで 龍の卵をつかった雑炊でしめて。 しかもこのレアなサーロインがはいってるのはたまらん ★デザート あまおう。 満足いきましたが やはりお値段はなかなかしますね。